4 thực phẩm kỵ với cần tây, nhiều người không biết cứ tưởng ăn chung là ngon bổ

Hải sản

Cần tây không nên ăn kèm với các loại hải sản như ngao, cua...

Bản chất của các loại hải sản là chứa enzyme phân hủy vitamin B1. Loại enzyme này sẽ mất tác dụng sau khi đun nóng nhưng nhiều người thích ăn hải sản tươi sống nên nếu không sơ chế kỹ thì enzyme phân hủy vitamin B1 vẫn còn. Nếu ăn chung hải sản với cần tây thì lượng vitamin B1 trong rau bị phá hỏng.

Ngoài ra, hai loại thực phẩm này đều có tính hàn. Kết hợp chung sẽ làm ảnh hưởng đến dương khí trong cơ thể.

Đậu nành

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu có rất nhiều dinh dưỡng, giúp khử gốc tự do, mang lại tác dụng làm đẹp đối với phái nữ.

Lưu ý, cần tây và đậu nành không được khuyến khích kết hợp với nhau thì có thể làm giảm hấp thu sắt của cơ thể, gây ra thiếu máu.

Dưa chuột

Cần tây có tính mát và cay tự nhiên. Nó chứa nhiều vitamin A, C, protein, sắt, kali và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Ăn cần tây sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, ổn định huyết áp, lợi tiểu, hỗ trợ giảm cân.

Dưa chuột có chứa enzyme phân hủy protein. Nếu ăn dưa chuột và cần tây cùng nhau thì giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm sẽ bị giảm đi nhiều.

Những người nên hạn chế sử dụng cần tây

Phụ nữ mang thai

Cần tây có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như thanh nhiệt, giải độc, giảm cân. Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng quá nhiều cần tây, đặc biệt là uống nước ép cần tây mỗi ngày. Loại rau này có tính hạ khí huyết, có thể dẫn tới sảy thai khi dùng liều lượng cao.

Người mắc bệnh thận

Cần tây có tác dụng lợi tiểu. Nước ép cần tây không phù hợp với những người bị bệnh thận vì nó có thể gây ức chế cho thận, khiến thận yếu hơn và khó kiểm soát tình trạng đi tiểu.

Người bị huyết áp thấp

Nước ép cần tây không phù hợp với người bị huyết áp thấp bởi nó có thể gây ra tình trạng hạ huyết áp đột ngột.

Người mắc bệnh ngoài da

Cần tây chứa chất psoralen có thể làm tăng sự nhạy cảm của da với tia cực tím, dễ gây ra tình trạng viêm da. Do đó, người đang mắc bệnh về da hoặc có tiền sử mắc các bệnh về da nên hạn chế sử dụng nước ép cần tây.