5 loại cá chứa nhiều thủy ngân chớ dại ăn nhiều kẻo hối không kịp: Đặc biệt loại thứ 3 nhiều người mê tít

Cá hồi nuôi

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng chế biến được nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, cá hồi tự nhiên mới thật sự tốt bởi chúng chứa nhiều omega 3.Trong khi cá hồi tự nhiên ăn các sinh vật có trong môi trường nước thì cá hồi nuôi được cho ăn nhiều chất béo và thức ăn công nghiệp để cá to hơn.

Tuy nhiên, cũng vì thế mà cá hồi nuôi chứa nhiều calo và chất béo bão hòa nhưng lại ít khoáng chất. Tỉ lệ omega-3 và omega-6 trong cá hồi nuôi cũng thấp hơn. Ngoài ra nếu trang trại nuôi cá hồi không đảm bảo vệ sinh thì cá hồi còn bị nhiễm những chất độc như dioxin và PCB.

Cá trê, cá quả

Đây là loại cá mà Việt Nam có rất nhiều và còn xuất khẩu đi nước ngoài nhưng khi kiểm nghiệm chất thủy ngân và chất xanh Malachite tại Mỹ thì đều cho kết quả dương tính. Ở nước Mỹ người ta liệt cá trê của nước ta vào danh sách những loại cá bẩn nên tránh xa. Cá quả cá trê là loại cá đều được nhiều người yêu thích bởi chúng chế biến được nhiều món ăn ngon như cá nướng, cá kho, canh chua cá quả... Nhưng nếu bạn ăn nhiều dễ nhiễm thủy ngân bởi cá trê hay cá quả sống ở tầng lớp bùn lấy dễ nhiễm kim loại nặng ăn nhiều dễ ảnh hưởng sức khỏe của bạn.