5 loại rau củ bổ dưỡng nhưng ăn nhiều có thể gây hại sức khỏe
Những thực phẩm không được kết hợp với rượu / Lạ miệng với món chả giò hải sản trứng bắc thảo cho ngày Tết thêm tròn vị
Khoai tây
Khoai tây có hàm lượng lectin cao. Nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến khó tiêu hóa. Dù khoai tây chứa nhiều dưỡng chất nhưng chúng ta nên ăn ở mức độ vừa phải.
Ngoài ra, khoai tây chứa hàm lượng tinh bột cao (mỗi củ có thể chứa tới 36 gram carb). Do đó, khi ăn khoai tây, bạn nên giảm các thực phẩm giàu tinh bột khác để cân bằng dinh dưỡng.
Rau họ cải
Các loại rau họ cải như cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải... mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng có chứa hợp chất thiocyanat có thể cản trở khả năng hấp thụ i-ốt của cơ thể. Điều này có thể gây ra tình trạng suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém.
Mặc dù các loại rau họ cải rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn muộn lượng lớn sẽ gây "phản tác dụng".
![5-loai-rau-an-nhieu-hai-than-01](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2021/01/21/5-loai-rau-cu-bo-duong-nhung-an-nhieu-co-the-gay-hai-suc-khoe_1.jpg?format=webp)
Rau mồng tơi
Mồng tơi có chứa lượng axit oxalic cao. Chất này kết hợp với canxi và sắt sẽ làm cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng.
Ngoài ra, mồng tơi cũng là loại rau chứa nhiều purin. Sau quá trình chuyển hóa trong cơ thể, chất này sẽ trở thành axit uric. Hàm lượng axit uric trong cơ thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.
Cà tím
Cà tím chứa một chất gọi là solanine có tác dụng chống oxy hóa, ức chế sự phát triển của các khôi u. Tuy nhiên, chất này cũng có thể gây kích thích mạnh mẽ lên các trung tâm hô hấp, có tác dụng gây mê.
Vì solanine có thể gây viêm, đặc biệt là ở khớp do đó người bị viêm khớp hoặc các bệnh tự miễn dịch khác không nên ăn nhiều cà tím.
![5-loai-rau-an-nhieu-hai-than-02](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2021/01/21/5-loai-rau-cu-bo-duong-nhung-an-nhieu-co-the-gay-hai-suc-khoe_2.jpg?format=webp)
Solanine ít tan trong nước nên ngay cả khi cà tím được nấu chín, chất này vẫn không thể được phá hủy hoàn toàn.
Ngoài ra, cà tím có kết cấu xốp giống như miếng bọt biển, rất dễ hấp thụ nhiều dầu mỡ, gia vị trong quá trình xào nấu. Người muốn giảm cân không nên ăn quá nhiều món này.
Rau má
Rau má đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn quá nhiều loại rau này sẽ gây hại cho cơ thể. Rau má tính hàn nên dễ gây đầy bụng, tiêu chảy nhất là ở những người có thể trạng hàn.
Ngoài ra, ăn nhiều rau má sẽ làm tăng cholesterol, gây nhức đầu, mất ý thức thoáng qua, giảm khả năng thụ thai... Không những thế, loại rau này còn làm giảm hiệu quả của các loại thuốc uống trị tiểu tường, thuốc hạ cholesterol.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
![Ngày Rằm tháng Giêng: Những việc gia chủ nên tránh để không gặp xui xẻo cả năm](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2025/02/11/ban-tho1.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Ngày Rằm tháng Giêng: Những việc gia chủ nên tránh để không gặp xui xẻo cả năm
Mẹ chồng "đón bồ nhí" của con trai về nuôi, tôi tổ chức tiệc ăn mừng rồi vạch trần sự thật khiến bà câm nín!
Mẹ chồng tặng món quà bất ngờ sau khi hôn nhân tan vỡ: Lời cảnh báo đầy kịch tính
Tử vi ngày 12/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc dồi dào, tuổi Tý cần cẩn trọng
Ở độ tuổi 50, cho dù giàu hay nghèo cũng đừng liên lạc qua lại với những loại người sau vì nó chẳng có ý nghĩa gì cả
Bị mẹ chồng gài bẫy suốt 2 năm, chồng quỳ xuống cầu xin tha thứ khi biết sự thật