Ăn tối sai cách: Không những không hấp thụ được mà còn sinh bệnh

- Bữa tối không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể

Một trong những ví dụ về ăn tối sai cách thường gặp nhất chính là ở người ăn kiêng hay người lười nấu bữa tối. Chẳng hạn như mùa hè nóng bức khiến bạn không muốn ăn uống hay nấu nướng gì cả. Bạn chỉ cắm một nồi cháo trắng và ăn nó?! Dù bạn cảm thấy dễ nuốt và vừa miệng hơn nhưng cách ăn này không cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho bạn.

Điều này lại trở nên nguy hiểm hơn nếu người già có thói quen ăn uống sơ sài như vậy do rất dễ sinh bệnh.

- Bỏ bữa tối

Không khó để tìm ra những vấn đề trong cách ăn uống của người đang giảm cân. Một trong những quan niệm sai lầm khi giảm cân chính là cắt giảm, bỏ đi bữa tối và thay vào bằng việc ăn hoa quả trừ bữa. Đáng tiếc đây là thói quen ăn tối sai cách cần bỏ đi ngay lập tức.

Các nhà khoa học cho biết, bạn có thể xảy ra tình trạng giảm cân ngắn hạn. Tuy nhiên khi quay trở về với chế độ ăn như trước đó thì cân nặng của bạn sớm muộn cũng sẽ trở lại như cũ thôi. Hơn nữa, một vài người còn có tỷ lệ mỡ tăng lên.

- Ăn bù cho bữa sáng và bữa trưa

Cũng là một thói quen ăn tối sai cách thường gặp. Điều này thường xảy ra ở dân công sở hay người bận rộn không có thời gian ăn sáng và ăn trưa đủ chất. Do vậy mà bữa tối lại trở nên "thịnh soạn" hơn.

Nghịch lý này khiến dạ dày bị quá tải vào buổi tối nhưng lại "rệu rã" vào ban ngày!

- Vừa ăn vừa nói chuyện, vừa ăn vừa xem tivi

Thói quen này khiến bạn "vô tình" nạp nhiều đồ ăn hơn và làm tăng nguy cơ bị béo phì, tăng cân. Đặc biệt là những bữa ăn nhiều protein hay chất béo; ít chất xơ,...

Thay vì ăn tối không đúng cách, dưới đây là một số giải pháp cho từng nhóm người khi ăn tối mà bạn có thể lưu ý:

- Người ăn nhiều

Nếu bạn là người ăn nhiều vào buổi tối thì có thể bạn đã ăn quá ít thực phẩm và thiếu dinh dưỡng ở các bữa sáng và bữa trưa. Điều cần làm là cân bằng lại lượng dinh dưỡng cần thiết. Trong trường hợp nếu vẫn cảm thấy đói và muốn ăn nhiều vào buổi tối bạn nên ăn thêm một bữa phụ buổi chiều.

Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm sữa chua, những loại ngũ cốc hay hoa quả giàu chất xơ để làm bạn có cảm giác no bụng hơn. Thay đổi thói quen ăn gạo trắng thành các loại hạt như ngũ cốc, đậu, khoai tây hay rau.

- Người phải làm việc khuya

Một số người cần phải làm việc tới đêm muộn nên rất dễ cảm thấy đói. Lúc này bạn nên ăn ngũ cốc, bánh mì hay những sản phẩm từ sữa để giảm áp lực cho dạ dày. Không nên ăn mì ăn liền, các loại đồ nướng hay bánh ngọt có thể khiến dạ dày phải làm việc thêm khi đáng lẽ phải được nghỉ ngơi.

- Đang muốn giảm cân

Nếu bạn đang muốn giảm cân thì ngoài việc bỏ những thói quen ăn tối sai cách kể trên thì bạn cần nắm được nguyên tắc của giảm cân. Đó chính là kiểm soát được mức năng lượng mà bạn đã hấp thụ và năng lượng mà bạn đã tiêu thụ.

Điều này quan trọng hơn việc bạn cắt giảm bữa ăn khiến cơ thể sinh bệnh và ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống.

- Ăn uống không ngon miệng

Nếu như bạn cảm thấy không ngon miệng vào bữa tối thì bạn có thể xem xét tới việc ăn thêm một bữa phụ nữa sao cho tổng dinh dưỡng hàng ngày được cung cấp đầy đủ.

Các thực phẩm tốt cho sức khỏe như sữa chua, hoa quả,... đều được khuyến khích.