Đời sống

Bật mí công thức làm mực chiên giòn "ngon tuyệt hảo", cả nhà chén sạch cả đĩa vẫn "thòm thèm"

Mực chiên giòn là món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian lại vô cùng thơm ngon. Thế nhưng, không phải ai cũng chế biến thành công. Hãy tham khảo công thức sau.

Buổi sáng uống gì để giảm cân nhanh chóng? Câu trả lời đơn giản mà nhiều người không hề biết / Ăn 1 củ khoai lang vào thời điểm "vàng" này vừa giảm cân hiệu quả lại còn ngừa ung thư

Nguyên liệu:

- 300 gram mực

- 100 gram bột chiên giòn để riêng trong túi ni lông.

- 180 gram bột chiên giòn để riêng

- Muối, gừng, hành lá

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế mực

- Mực bóc bỏ da, rút đầu mực và mai mực ra khỏi thân. Đầu mực, cắt bỏ mắt và miệng mực. Rồi rửa sạch lại với nước.

- Thâm mực cắt thành các khoanh tròn, dày khoảng 1.5 cm.

muc chien
Ảnh minh họa

- Đun 1 nồi nước + 1 thìa cà phê muối + vài lát gừng. Khi nước sôi thì cho mực vào chần khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.

Bước 2: Pha chế bột

- Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

- Pha 180 gram bột chiên giòn + 180 ml nước + hành lá, đánh tan cho âu bột hơi sánh. Để bột nghỉ trong vòng 15 đến 20 phút.

Bước 3: Chiên mực

 

- Cho mực vào 100 gram bột trong túi ni lông, xóc đều.

- Nhúng mực vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn.

- Bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng thì cho mực vào, chiên lửa vừa. Nên chiên ngập dầu mực sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Khi mực đã vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

muc chien 2

- Mực vàng đều 2 mặt, giòn ngon, thơm mùi mực.

 

- Có thể ăn kèm với dưa chuột và xà lách.

- Chấm cùng tương ớt hoặc mù tạt.

Chúc chị em thành công!

Từ khóa: mực chiên giòn cách làm mực chiên giòn mẹo làm mực chiên giòn bí quyết làm mực chiên giòn mực chiên
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm