Cách chọn "vua của các loại rau" tươi ngon, giàu dinh dưỡng nhất
10 ‘siêu thực phẩm’ giúp kiểm soát huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch / Thực hư chuyện tránh thai bằng... nước dừa
Bông cải xanh tuy ngon nhưng để chọn được loại tươi thì cần phải biết mẹo vặt. Nhiều người thường thích mua những bông cải có kích thước lớn và cho rằng đó mới là loại ngon.
Trên thực tế, để mua được bông cải xanh ngon, đừng chỉ chú ý tới kích cỡ mà hãy để ý tới những điều sau đây.
Bông cải xanh
1. Không mua loại có loại nụ hoa rời rạc
Bông cải xanh tươi, chất lượng cao, thông thường nụ hoa màu xanh lá cây dày đặc, chắc chắn, không lỏng lẻo, không có khe hở giữa các nụ hoa.
Nếu nụ hoa hơi phồng lên, chứng tỏ chúng còn rất tươi. Ngược lại, nếu nụ hoa lỏng lẻo, mềm, có nghĩa nó đã héo, mất nước, quá cũ. Khi mua loại này, sau khi chế biến món ăn sẽ không ngon, dai.
2. Không mua loại có cuống bị nứt
Những loại bông cải xanh có kích thước lớn thường được ưa chuộng hơn. Nhưng loại này rất dễ có hiện tượng rỗng ruột hoặc cuống bị nứt, tách làm đôi. Hơn nữa, nếu nhận thấy cuống quá dài hoặc quá mỏng, có nghĩa loại này đã rất già.
Sau khi nấu chín, dù chế biến bằng phương pháp gì nữa thì mùi vị cũng không được tươi ngon. Nhiều người không để ý nên cứ mua loại càng to càng tốt, điều này không nên.
3. Không mua nếu lá chuyển sang màu vàng
Khi thu hoạch bông cải xanh, người ta thường cắt cuống dài có thèm theo lá. Vì thế, để đánh giá xem bông cải xanh có còn tươi hay không, bạn nên quan sát lá của nó.
Nếu lá còn xanh chứng tỏ bông cải xanh còn tươi. Ngược lại nếu lá màu xanh đậm hơn, có nghĩa nó không còn tươi.
Nếu lá chuyển sang màu vàng, có nghĩa bông cải xanh đã bị héo úa, nước bốc hơi hết, tốt nhất không nên chọn mua những loại này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Việt Nam sở hữu loài rau dược liệu quý giá có thể nhiều người chưa biết
Đổ một nắm muối vào bồn cầu, chờ 2 tiếng – điều kỳ diệu sẽ xảy ra!
CLIP: 11 giây kinh hoàng, em bé rơi khỏi cầu trượt cao và phản xạ nhanh của người cha đã cứu nguy trong tích tắc
Video người đàn ông Hàn Quốc nhảy qua cây cầu gãy nối hai tháp chọc trời ở Bangkok trong trận động đất để tìm vợ con
‘Nàng tiên cá’ bị cá mập tấn công đến tàn phế trong thủy cung

Trà hoa vàng “Vàng ròng” của thiên nhiên, dược liệu quý được săn lùng