Cách làm bánh mousse dâu tây tráng gương ngon hơn ngoài tiệm
Rau quả càng ngọt, càng kém dinh dưỡng? / Đánh bay mọi mảng bám, gỉ sét cho tất cả đồ gia dụng sau 5 phút
Phần bánh mousse
1 lớp bạt bánh gato
50g dâu tây xay nhuyễn, lọc bỏ phần lợn cợn (Có thể dùng siro dâu)
120g whipping cream
50g đường
3g gelatine (1 lá gelatine cỡ 3.5g)
Nước cốt chanh 1/4 - 1/2 quả (tùy theo độ chua bạn thích)
Phần tráng gương
20g dâu tây xay
30g nước
15g đường
2.5g gelatine (ngâm nở)
Khuôn hoặc hũ đựng.
Bánh mosse dâu tây tráng gương thơm ngọt, đẹp mắt. Ảnh minh họa.
Các bước làm bánh mousse dâu tây tráng gươngBước 1: Gelatine cho thêm 1 thìa nước vào khuấy đều, ngâm nở trong 10 phút.
Bước 2: Dâu tây và đường cho lên bếp đun sôi (hoặc cho vào lò vi sóng quay 2 phút).
Bước 3: Cho gelatine vào nồi dâu tây, khuấy đều. Tắt bếp. Để hỗn hợp thật nguội, thêm nước cốt chanh vào.
Bước 4: Whipping cream đánh đến bông mềm. Khi dâu tây đã nguội, các bạn trộn dâu và whipping cream vào với nhau cho thật quyện đều.
Ảnh minh họa.
Bước 5: Đặt bạt bánh gato đặt dưới đáy khuôn. Đổ phần mousse lên. Cất vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 giờ là bánh đã se mặt.
Cách làm phần tráng gương: Dâu tây, nước, đường cho vào nồi đun sôi (Hoặc cho vào lò vi sóng quay 2 phút). Thêm gelatine vào khuấy đều. Để hỗn hợp thật nguội.
Ảnh minh họa.
Lấy phần mousse trong tủ lạnh ra, đổ phần tráng gương lên mặt bánh. Cất vào tủ lạnh tầm 4 giờ cho bánh thật đứng rồi thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn