Đời sống

Cách làm bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng

Bạn có thể làm chả miếng hoặc chả xiên, ăn kèm các loại rau sống, đồ chua và bún, ngon và đảm bảo vệ sinh hơn ngoài quán.

Hà Tĩnh: Bỏ việc ở phố, hotgirl về quê nuôi gà, trồng cam đặc sản / 'Cụ' me cổ thụ 100 tuổi, giá cao ngất ngưởng 1,2 tỷ đồng ở Nha Trang

Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng

Nguyên liệu:

- Thịt: 500 gr

- Mỡ heo: 100 gr

- Bún tươi

- Rau, dưa, hành

- Cà rốt, cải trắng

- Lạc rang.

Cách làm:

- Thịt chọn tuỳ theo sở thích như thịt đùi, vai hay ba rọi.

- Thịt rửa sạch cắt mỏng, dần thịt cho mềm.

- Làm sốt ướp thịt: hơn 2 thìa canh đường,1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước tương, hơn 1 thìa canh nước mắm, 1-2 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu màu đều,1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, ít dầu mè, ít tiêu xay, hành tỏi xay nhuyễn trộn đều cho thịt vào ướp 2-3 tiếng. Có thể cho thêm ít sả xay nhuyễn với ngũ vị hương nếu thích.

- Làm đồ chua: cà rốt và cải trắng bỏ vỏ cắt nhỏ, ngâm với giấm đường.

- Làm mỡ hành: mỡ cắt nhỏ cho vào chảo thắng lấy tóp mỡ, phần dầu cho vào chén hành lá cắt nhỏ có ít muối và đường.

- Làm nước mắm: cho 1 chén đường, gần 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm trộn đều nấu sôi nhẹ, thử lại cho vừa ăn. Để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm với đồ chua.

- Rau, dưa rửa sạch, dưa bào nhỏ.

- Lạc rang bỏ vỏ và đập dập.

Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng - 1
Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng - 2

- Thịt sau khi đã ướp 2-3 tiếng chuẩn bị nướng, bạn cho thêm 2-4 thìa canh dầu ăn vào trộn đều, dầu giúp thịt mềm và không bị khô. Thịt nướng nguyên miếng hay xiên que đều ngon, nướng trên bếp than hay lò nướng.

- Bún thịt nướng ăn với rau dưa, thêm ít lạc rang, mỡ hành và nước mắm.

Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng - 3

Theo ngoisao.net
Từ khóa: bún thịt nướng làm bún thịt nướng làm bún thịt nướng tại nhà
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm