Cách làm chả giò nhanh, dễ thực hiện

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

340g bún

250g thịt heo xay

1 tép tỏi đập dập

2 thìa cà phê gừng xay mịn

1 muỗng cà phê bột sả

2 muỗng cà phê nước mắm

2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt thành sợi dà

3 củ hành tây, xắt mỏng theo chiều dọc

10 tờ bánh tráng cuốn chả giò, rã đông

1 chén (80g) giá đỗ

1/2 chén lá bạc h

1/2 chén lá rau mùi

2/3 chén (160ml) sốt salad kiểu Việt Nam

1 trái ớt đỏ dài, xắt mỏng để trang trí

Chả giò khi được chiên bằng . Ảnh: Taste

Cách thực hiện

Bước 1

Nấu mì trong nồi nước sôi lớn trong 4 phút hoặc cho đến khi mềm. Xả mì dưới vòi nước lạnh.Cắt một ít mì thành các đoạn ngắn hơn và để dành phần mì còn lại.

Bước 2

Trộn mì đã cắt với hành băm, tỏi, gừng, sả, nước mắm, một nửa củ cà rốt và một phần ba số hành lá vào một tô lớn.

Bước 3

Đặt miếng bánh tráng lên trên bề mặt sạch. Cho 2 muỗng hỗn hợp lúc nãy vào một góc bánh tráng. Thấm góc đối diện với một ít nước.Gấp hai bên và cuộn bánh tráng lại để bọc kín nhân bên trong.Lặp lại với những miếng bánh tráng còn lại và hỗn hợp phía trên.