Cách làm chè khúc bạch phô mai ngon ‘ngây ngất’ giải nhiệt mùa hè
Mách mẹ các món chè ngon, giải nhiệt mùa nóng cực đỉnh / Công thức nấu chè tuyết yến nhựa đào thanh mát ngày hè
Ngày hè chè khúc bạch phô mai là món ăn lý tưởng không thể bỏ qua. Dù được rất nhiều người yêu thích song cách làm chè khúc bạch phô mai thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm chè khúc bạch phô mai theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

Nguyên liệu
400 ml sữa tươi không đường
150 gr cream cheese (phô mai)

1 muỗng canh sữa đặc
60 gr đường
10 gr gelatin
1/2 muỗng cà phê vanilla

Màu: Bạn nên sử dụng bột trà xanh, cacao, hay cà phê, sirô mùi vị bạn thích.
Phần nước đường:
100 gr đường phèn
600 ml nước

1 lá dứa (nếu có)
Hạnh nhân rang vàng
Trái cây như: kivi, vải, nhãn, thanh long....thái miếng vừa ăn.
Cách làm chè khúc bạch phô mai
Bước 1: lá gelatin ngâm vào nước lạnh 15 phút cho mềm.
Bước 2: Phô mai và đường cho vào âu đánh tan mịn.

Bước 3: Sữa + sữa đặc cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi sữa đủ độ nóng ( không để sữa sôi bùng) là tắt bếp, vớt lá gelatin cho vào khuấy tan. Sau đó, cho phô mai đánh tan mịn vào khuấy đều.
Ghi chú: Ở bước này bạn có thể pha màu sirô tùy ý. Cứ cho sirô vào khuấy đều là được.

Đổ hỗn hợp sữa vào khay, tô... cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Đường phèn + nước + lá dứa cho vào nồi , bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.

Trình bày: Cho các miếng khúc bạch đa vị vào chén cùng trái cây đủ loại, chan nước đường vào là hoàn tất. Nếu bạn nào muốn mùi vị thơm béo hơn thì có thể cho thêm sữa tươi hay nước cốt dừa.
Trên đây là cách làm chè khúc bạch phô mai ngon và đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe