Cách làm gỏi bò cà pháo tươi ngon, thanh mát, lại lạ miệng cho bữa cơm ngày hè của mẹ đảm
Vừa biết tôi có bầu, người yêu cũ của chồng đã gửi đến một món quà chúc mừng, mở ra xem mà tôi ngất xỉu tại chỗ / Khoai tây chiên mãi cũng chán, chế biến kiểu này mới rõ hết vị ngon
Mùa hè oi nóng khiến các món nộm, gỏi lên ngôi. Nếu đang bí món, các bạn có thể tham khảo cách làm món gỏi bò cà pháo của chị Quỳnh Mai dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.
Nguyên liệu:
- Cà pháo.
- Thịt bò mềm (vai hoặcdiềm thăn).
- Cà rốt.
- Dưa chuột.
- Rau húng bạc hà (Nên có thểm 1 quả chua, khế hoặc xoài).
Cách làm gỏi bò cà pháo
Bước 1: Sơ chế cà pháo
- Cà pháo chọn loại quả non xanh, có thể là cà pháo trắng hoặc cà pháo xanh. Cà đem cắt bỏ cuống, rửa sạch. Sau đó thái cà pháo thành các lát hơi dày một chút rồingâm ngay vào trong chậu nước pha muối và chanh. Phải ngâm ngay để cà ra nhựa và không bị thâm.
Bước 2: Xào thịt bò
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp với một chút bột canh. Phi thơm tỏi và gừng băm nhỏ, cho thịt bò vào xào chín rồi để nguội.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, bổ dọc quả rồi nạo sạch ruột, đem thái sợi.
- Rau húng bạc hà nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, thái dối.
Bước 4:Pha nước mắm trộn gỏi
Pha nướcmắm với đường, chanh, tỏi, ớt theo khẩu vị.
Bước 5: Trộn gỏi
- Cà rửa lại với nước sạch, sau đóđể ráo nước, rồi cho vào bát. Thêm thịt bò đã nguội vào. Trộn tất cả với nước trộn gỏivừa pha. Để 10-15 phútcho ngấm là ăn được.
Khi ăn, bạn có thể thưởng thức kèm bánh đa hoặc phồng tôm đều rất ngon! Cà pháo giòn giòn quyện lẫn với thịt bò đậm đà, thơm ngon, có vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Mẹo nhỏ từ nước xả vải: Nhà sạch bóng, thơm mát suốt 2 ngày mà không cần máy xông hay viên thơm
Hé lộ sự thật đáng báo động: Vì sao ngày càng nhiều vận động viên thể hình chuyên nghiệp đột ngột qua đời?
Jack Ma dự đoán 6 ngành nghề có nguy cơ bị trí tuệ nhân tạo thay thế hoàn toàn trong tương lai gần
4 thói quen rửa bát tiềm ẩn nguy cơ ung thư: Cái cuối cùng người Việt rất hay mắc phải
Bật điều hòa trước bao lâu để phòng đủ mát? Chuyên gia chỉ ra con số ít ai ngờ tới