Đời sống

Cách làm món chả trứng hấp bắt mắt, hấp dẫn ngon cơm

Món chả trứng hấp là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu sẽ đặc biệt hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp, bắt mắt rất phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn.

Về ra mắt, chàng trai bị sai đi rửa 6 mâm bát và phản ứng không tin nổi từ "người nhà gái", bức xúc nhất là câu đáp trả của nàng người yêu / Vừa về ra mắt xin cưới, mẹ bạn trai giao kèo: "Thời nay mua trâu phải được nghé" nhưng ngay sau đấy bà phải tái mặt trước ứng xử của nàng dâu tương lai

Nguyên liệu làm món chả trứng hấp

Trứng vịt: 5 quả (có thể thay thế bằng trứng gà).

Thịt vai heo xay: 200gr.

Hành tây: ½ củ.

Hành khô: 2 củ.

Cà rốt: ½ củ.

Nấm hương: 10 cánh.

Miến dong: 50gr.

Hành lá, gia vị, nước mắm, hạt tiêu xay: vừa đủ.

cach lam mon cha trung hap 2 Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

 

Cách làm món chả trứng hấp bắt mắt hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Miến dong, nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở mềm, thái nhỏ.

Thịt vai heo xay nhỏ, trộn đều, ướp với ít gia vị, 1 thìa nhỏ nước mắm, ít hạt tiêu xay, 1 thìa nhỏ dầu ăn trong khoảng 15 phút.

Hành lá, hành tây, hành khô, cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái thật nhỏ.

cach lam mon cha trung hap 1 Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

 

Bước 2: Trộn hỗn hợp chả trứng

Cho thịt, các loại nấm hương, miến, hành, cà rốt đã thái nhỏ vào 1 bát to, trộn đều. Sau đó, đập 3 quả trứng nguyên và 2 lòng trắng trứng vào hỗn hợp thịt, đánh đều.

Bước 3: Hấp trứng

Đặt bát vào nồi nước, hấp cách thủy 15 phút.

Lấy 2 phần lòng đỏ đã tách riêng, đánh nhuyễn nhưng nhẹ tay, không cần đánh bông. Khi thấy bát trứng hấp trong nồi đã chín, đổ chỗ lòng đỏ lên trên, phết đều mặt hỗn hợp, hấp thêm 5 phút nữa là được.

 

cach lam mon cha trung hap Giadinhvietnam

Ảnh minh họa

 

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Nhấc bát chả trứng hấp ra ngoài để cho bớt nóng thì dùng mũi dao lách xung quanh thành bát để lấy chả ra đĩa, cắt thành các miếng.

Chả trứng hấp có màu vàng óng bên trên, nhân chả thơm mềm, chấm với nước mắm tiêu ớt ăn cùng cơm trắng sẽ khiến món ăn thêm đậm đà, đượm vị.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm