Đời sống

Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn

Khoai tây là một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều để chế biến các món chay vì mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Khoai tây kho chay với vừng có vị thơm ngon của khoai tây và vị bùi bùi của hạt vừng phù hợp với khẩu vị nhiều người.

3 công thức xào khoai tây ngon mà lạ miệng / Bí quyết luộc khoai tây ngon hoàn hảo không phải ai cũng biết

Khoai tây kho chay là món ăn rất đơn giản và dễ làm. Chỉ với những thao tác dưới đây người dùng có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình ngày cuối tuần vừa lạ miệng lại đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
300g khoai tây (có thể dùng khoai tây bi nhỏ)
100g cà rốt
50g vừng rang
1 củ tỏi băm
1/2 thìa canh nước đường phèn
1 thìa canh dầu mè
2 thìa canh nước tương mặn
Gia vị: Bột canh, dầu ăn…
Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu để làm món khoai tây kho chay thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh. Diệu Hằng.

Bước 1: Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm rồi ngâm nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó thì vớt ra rửa lại với nước và để ráo hoặc phơi se vỏ.

Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn

Cắt miếng khoai tây đều nhau để không bị vụn và khi trình bày sẽ đẹp mắt hơn. Ảnh Diệu Hằng.

Bước 2: Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun cho nóng rồi cho khoai tây và cà rốt vào đảo đều tay cho bề ngoài khoai bám bóng dầu. Sau đó hạ lửa nhỏ để trong 2-3 phút sao cho khoai tây chín hơi.

Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý đảo đều tay để tất cả các miếng khoai tây đều bám dầu. Ảnh: Diệu Hằng.

Bước 3: Tiếp tục cho nước tương, dầu mè, đường phèn vào đảo rồi đậy vung om trong khoảng 20 phút để khoai nhừ.

Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn

Căn đúng giờ để miếng khoai tây không bị nhừ quá sẽ mất đi vị ngon. Ảnh Diệu Hằng.

Bước 4: Bật bếp, đun tới khi khoai chuyển màu cánh gián thì cho phần vừng rang vào đảo thêm 1 phút để vừng dậy mùi thơm rồi tắt bếp nhấc ra.

Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn Món khoai tây kho chay thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh Diệu Hằng.
Từ khóa: Khoai tây khoai tây kho chay món ngon từ khoai tây khoai tây chiên
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Phóng xe máy vào cổng trường, người đàn ông lộn nhiều vòng trên không rồi đứng dậy rời đi

Phóng xe máy vào cổng trường, người đàn ông lộn nhiều vòng trên không rồi đứng dậy rời đi

Bất chấp đèn xanh cho xe lưu thông, người phụ nữ sang đường rồi bị ô tô húc văng lên không trung

Nhảy bungee từ độ cao 30 mét, du khách rơi thẳng xuống hồ vì dây bất ngờ đứt

Tấm gỗ từ trên cao lao xuống, người phụ nữ bị thương phải cấp cứu

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm