Cách làm món khoai tây bọc trứng cút chiên xù khiến vạn người mê
Cách làm xôi xéo mềm dẻo, cực đơn giản ngay tại nhà / Cách làm nem rau củ cho mâm cơm chay cúng rằm tháng 7
Chỉ với những thao tác đơn giản sau, người dùng có thể chế biến món khoai tây bọc trứng cút chiên xù thơm ngon, giòn rụm cho bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
400g khoai tây
1 củ hành tây
½ củ cà rốt
20 quả trứng cút
100g mộc nhĩ
1 gói bột chiên xù
2 quả trứng gà (có thể dùng trứng vịt)
Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn…

Phần nước chấm:
1 muỗng canh dầu hào.
1/2 muỗng canh giấm táo
1/2 muỗng canh bột năng
2 muỗng cà phê rượu trắng
1/2 muỗng cà phê hạt nêm
40-50ml nước lọc
Cách làm:
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, đem hấp chín rồi dùng muỗng dằm nhuyễn. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Cà rốt và hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm nở, vắt khô nước rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều khoai tây nghiền với hành tây, cà rốt, mộc nhĩ và 1 muỗng cà phê hạt nêm để ướp khoảng 10 phút.Sau đó múc một muỗng hỗn hợp khoai tây, ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa, cẩn thận bọc lại rồi vê tròn thành từng viên.
Bước 5: Lần lượt nhúng các viên khoai tây bọc trứng cút vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù cho kín đều mặt bên ngoài.

Bước 6: Đun nóng già dầu ăn, cho các viên khoai tây đã lăn bột vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức cùng nước sốt.

Bước 8: Làm nước sốt.
Cho vào chảo 40-50ml nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, đun lửa lớn và đảo đều. Thêm ½ muỗng canh bột năng, 2 muỗng cà phê giấm táo và ½ muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho tan gia vị. Đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, thêm 2 muỗng cà phê rượu trắng, khuấy đều là được thành phẩm sốt dầu hào.

End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

4 loại cây đuổi gián hiệu quả hơn cả thuốc xịt, nên có ít nhất một chậu trong nhà
Lá đu đủ - "thần dược" từ thiên nhiên giúp phòng chống ung thư
Cách đuổi muỗi hiệu quả không cần dùng hóa chất
5 chế độ trên điều hòa giúp làm mát hiệu quả mà vẫn tiết kiệm điện
5 sai lầm phổ biến khi dùng điều hòa khiến tiền điện tăng vọt, rước bệnh vào người
Bật quạt khi ngủ: Thói quen mùa hè gây hại sức khỏe mà bạn không ngờ tới