Cách làm món rau câu trái dừa thanh mát giải nhiệt
Mẹo làm đẹp không mất tiền chỉ bằng quả sung / Mẹo đơn giản giúp giảm cân để đón Tết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nước dừa xiêm: 2 lít
Bột rau câu dẻo: 1 gói 10g
Đường phèn: 250g
Nước cốt dừa: 150ml
Ảnh minh họa. |
Cách thực hiện:
Để có được 2 lít nước dừa, bạn có thể sử dụng 5- 6 trái dừa xiêm, bạn nhờ người bán gọt bớt vỏ dừa đi. Bạn chặt dừa sao cho phần miệng hơi rộng một chút. Lọc nước dừa qua một cái rây để lấy nước trong.
Cho nước dừa vào một cái nồi và bật bếp lên để nấu cho sôi.
Đợi nước dừa sôi, bạn trộn bột rau câu con cá dẻo với đường, trộn đều là được.
Sau khi nước dừa sôi, bạn cho từ từ hỗn hợp đường và rau câu vào.
Khuấy đều để hỗn hợp tan trong nước dừa.
Bạn nấu thêm khoảng 5-7 phút nữa là có thể tắt bếp.
Bạn múc khoảng 500ml nước rau câu ra một cái nồi nhỏ hơn, bật lên bếp với lửa thật nhỏ, múc đích là giữ nóng phần rau câu để nó không bị đông.
Phần còn lại bạn ngâm vào một cái thau nước lạnh, vừa ngâm vừa dùng vá khuấy đều cho nó mau nguội. Khi thấy hơi nước không còn bốc lên thì bạn đổ hết phần rau câu này vào những trái dừa. Chú ý là bạn chỉ đổ 2/3 trái dừa thôi nhé.
Khi thấy rau câu trong trái dừa tạo thành một lớp màng trên lớp mặt, bạn cho phần nước cốt vào nồi rau câu trên bếp, khuấy đều và tắt bếp.
Cho lớp rau câu nước cốt dừa lên trên cùng của trái dừa.
Để yên trái dừa 30 phút cho rau câu được nguội hẳn.
Dùng màng bọc thực phẩm bao trái dừa lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Yêu cầu món ăn Rau câu không quá cứng hay mềm quá. Màu nước cốt dừa không bị trộn lẫn với màu trắng trong của lớp dưới. Dùng lạnh là ngon nhất. Bạn có thể cho ra khuôn hay ly nhựa đều được. Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon cho gia đình! |
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn