Cách làm món sườn xào cay ngon chuẩn
Cách nấu chè bưởi để cùi giòn, không bị đắng / Nước ép cần tây đại bổ nhưng không phải ai cũng nên dùng
Sườn heo là một thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt. Có rất nhiều món có thể làm từ sườn heo, như kho, xào, nấu canh... Tùy vào sở thích, các chị em thường thay đổi thực đơn mỗi ngày để bữa cơm được phong phú và đa dạng hơn. Trong đó, món sườn heo xào cay là món ăn khá dễ làm, nhanh chóng và không tốn nhiều thời gian nên được các chị em thường xuyên cho vào bữa cơm.
Tuy vậy, để có thể làm ngon chuẩn như nhà hàng thì không phải chị em nào cũng biết cách. Ngoài việc kết hợp sườn heo với các gia vị thông thường, các đầu bếp thường xào cùng với các loại rau củ để tăng hương vị và mùi thơm của món ăn, giúp kích thích vị giác của thực khách.
Dưới đây là hướng dẫn cách làm chuẩn ngon như nhà hàng, chị em thử học theo xem sao!
Thành phần:500g sườn heo, mướp đắng, 2 củ khoai tây, 1 quả cà tím, nửa củ hành tây, 1 quả ớt ngọt
Gia vị: 300g bột gấc, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng muối, 8 quả ớt khô.
Thực hành:
1. Đầu tiên, sơ chế và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: khoai tây gọt vỏ cắt lát thành từng miếng vừa ăn, cà tím gọt vỏ cắt miếng dài, hành tây, mướp đắng và ớt ngọt thái miếng vuông.
2. Sườn heo rửa sạch với nước muối loãng, sau đó luộc sơ qua để loại bỏ tạp chất. Ướp sườn heo với rượu nấu ăn, hạt tiêu, muối khoảng 20 phút.
3. Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào xào ở lửa vừa đến khi sườn chuyển sang màu hơi ngả vàng thì cho ra đĩa.
4. Vẫn chảo vừa chiên, cho khoai tây vào chiên cho mềm.
5. Tiếp theo, khi khoai chiên bắt đầu ngả màu vàng cháy, cho mướp đắng, cà tím, ớt ngọt và hành tây vào tiếp tục chiên khoảng 8 phút rồi cho ra đĩa.
6. Cho thêm ít dầu ăn,đun nóng rồi cho bột gấc vàớt khô vào khuấy đều cho tan.
7. Cho tất cả sườn và rau củ đã chiên vào xào đều
8. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
9. Cuối cùng, thêm hành lá và tắt bếp, bày ra đĩa. Rắc một chút vừng trắng lên đĩa sườn để trang trí.
Vậy là bạn đã làm xong món sườn heo xào cay thơm lừng ngon miệng lại cực kì dễ làm rồi. Chúc bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...
Mâm cơm ngày giỗ bố và hành động bất ngờ của mẹ chồng khiến tôi nghẹn ngào
Top 4 con giáp bứt phá thu nhập sau Tết Dương 2025, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ
Ngày cuối năm 2024: 4 tuổi đằng Đông hốt bạc, đằng Tây gom vàng, tiền bạc ùn ùn kéo đến cửa
Những nốt ruồi 'vàng' này chính là bản đồ chỉ đường đến thành công và tài lộc, bạn có sở hữu không?
Đem 20 triệu đến cho mẹ chồng trả viện phí, tôi sững người khi nghe được cuộc trò chuyện của bố mẹ chồng