Cách làm món thịt ba chỉ xào cải chua cực kỳ hao cơm

Ba chỉ xào cải chua là một biến tấu nhẹ nhàng cho bữa cơm thêm màu sắc. Cùng bà nội trợ Lâm Anh Đào trổ tài làm món ngon này cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu

1 tô dưa cải chua thái nhỏ

500 gram thịt ba chỉ

1 nhánh hành lá

1 muỗng canh ớt băm

2 tép tỏi băm

1 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước mắm

1 củ hành tím băm

1 vài trái ớt nhỏ

1 muỗng cà phê bột nêm

1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện món thịt ba chỉ xào cải chua

Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.Ướp vào thịt hành tím + 1/2 nước mắm và bột nêm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu + 1 muỗng canh đường, thắng đường với lửa nhỏ. Khi đường có màu nâu cánh gián thì cho hết tỏi, ớt vào xào thơm. Sau đó cho thịt vào xào săn, cứ đảo 5-7 phút thì cho cải chua cùng các gia vị còn lại vào đậy nắp lại rim nhỏ lửa cho thịt cải thấm. Khi nước thịt hơi cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho hành lá và ớt nhỏ vào là hoàn tất.

Trình bày: Thịt xào cải chua cho ra đĩa, món này ăn nóng với cơn ngon miễn chê.