Cách làm mứt chanh dây chua ngọt
Cách bảo quản thực phẩm Tết được dài ngày / Cách làm cơm tấm sườn nướng thơm ngon béo ngậy
![]() |
Nguyên liệu:
- Chanh dây: 1 kg
- Đường: 250 gr
- Muối.
Cách làm:
![]() |
- Chanh dây chọn quả tươi ngon, không quá to.
- Chanh bào bỏ vỏ ngoài, cắt khứa 4-6 đường dọc.
- Bóp dẹp nhẹ phần nước và hạt bên trong cho ra hết. Ngâm chanh vào nước muối hơi mặn cho không bị đắng, ngâm 30 phút lấy ra rửa lại nhiều lần với nước cho ra chất mặn.
- Phần nước chanh dây lọc bỏ hạt, chỉ lấy nước.
![]() |
- Cho chanh dây và nước chanh dây với 250 gr đường vào chảo. Ướp 3-5 tiếng rồi đem sên, sên với lửa nhỏ cho mứt được dẻo ngon và không bị nát. Sên đến khi cạn nước là được.
- Mứt để nguội cho ra nắng phơi cho mứt được dẻo và ráo hơn, phơi 1-2 nắng nhiều hoặc cho vào lò sấy khi thấy dẻo ráo hơn là được.
![]() |
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Nhỏ vài giọt nước tương vào bồn cầu để làm gì? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ
Nông dân phát hiện tôm sú vàng óng hiếm thấy sau hơn 25 năm nuôi tôm
Bất ngờ với công dụng giải rượu từ cây lá bỏng, loại cây mọc hoang quen thuộc
Đặt một chiếc khăn vào tủ lạnh, hiệu quả vượt mong đợi
Vì sao trứng vịt lộn phải ăn kèm rau răm?

Cỏ dại mọc khắp Việt Nam, dưới đất giấu “kho báu” y học