Cách làm nồi sườn kho khoai tây đậm đà, mềm ngon, cả nhà đều thích
Chồng bắt vợ quỳ xuống xin lỗi cả nhà vì mặc bikini khoe bụng bầu 5 tháng khi đi tắm biển / Có nên li dị để bảo toàn nửa căn nhà khi vợ cắm sổ đỏ vay tiền bị siết nợ?
Nguyên liệu:
- 300gr sườn, 2 củ khoai tây, 10gr gừng, 10gr tỏi, 20 gr đường phèn, 1 cánh hoa hồi, 5gr quế, 2 lá nguyệt quế, nước mắm, gia vị, nước lọc.
Chuẩn bị nguyên liệu.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn chặt miếng, rửa sạch, chần qua để loại bỏ tạp chất.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành cắt khúc, gừng, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Thắng đường thành nước màu
- Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó đổ đường phèn vào đảo đều đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Nếu không có đường phèn, có thể thay bằng đường cát trắng thông thường.
Bước 3: Xào sườn
- Cho sườn vào xào đến khi sườn thấm phần nước hàng.
- Cho các loại gia vị như hành lá, gừng, tỏi, hồi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm.
- Thêm nước mắm, gia vị cho hợp khẩu vị.
- Đảo đều sườn trên lửa nhỏ để thấm đều gia vị.
Bước 4: Om sườn
- Đổ nước xâm xấp bề mặt sườn. Đậy vung nồi, đun ở chế độ lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây vào, đun tiếp từ 10 đến 15 phút.
- Nêm nếm lại với gia vị lần nữa sao cho vừa miệng.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi phần nước cốt sánh lại, khoai tây chín và phần thịt sườn mềm thì tắt bếp. Cho sườn kho khoai tây ra bát thưởng thức cùng cơm trắng.
Chúc các bạn thành công với món sườn kho khoai tây!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn
Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?
Ngày nào chồng cũng chì chiết vợ là không biết đẻ vì sinh toàn vịt giời, vợ hét lên: ‘Anh giỏi thì đi mà đẻ'
Cắm tăm vào ấm siêu tốc: Lợi ích tuyệt vời không phải ai cũng biết
Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?
Người phụ nữ lấy chồng kém 37 tuổi tuyên bố: ‘Anh ấy hạnh phúc và sẽ không bao giờ phản bội tôi’