Cách làm nồi sườn kho khoai tây đậm đà, mềm ngon, cả nhà đều thích
Chồng bắt vợ quỳ xuống xin lỗi cả nhà vì mặc bikini khoe bụng bầu 5 tháng khi đi tắm biển / Có nên li dị để bảo toàn nửa căn nhà khi vợ cắm sổ đỏ vay tiền bị siết nợ?
Nguyên liệu:
- 300gr sườn, 2 củ khoai tây, 10gr gừng, 10gr tỏi, 20 gr đường phèn, 1 cánh hoa hồi, 5gr quế, 2 lá nguyệt quế, nước mắm, gia vị, nước lọc.
Chuẩn bị nguyên liệu.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn chặt miếng, rửa sạch, chần qua để loại bỏ tạp chất.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành cắt khúc, gừng, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Thắng đường thành nước màu
- Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó đổ đường phèn vào đảo đều đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Nếu không có đường phèn, có thể thay bằng đường cát trắng thông thường.
Bước 3: Xào sườn
- Cho sườn vào xào đến khi sườn thấm phần nước hàng.
- Cho các loại gia vị như hành lá, gừng, tỏi, hồi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm.
- Thêm nước mắm, gia vị cho hợp khẩu vị.
- Đảo đều sườn trên lửa nhỏ để thấm đều gia vị.
Bước 4: Om sườn
- Đổ nước xâm xấp bề mặt sườn. Đậy vung nồi, đun ở chế độ lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây vào, đun tiếp từ 10 đến 15 phút.
- Nêm nếm lại với gia vị lần nữa sao cho vừa miệng.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi phần nước cốt sánh lại, khoai tây chín và phần thịt sườn mềm thì tắt bếp. Cho sườn kho khoai tây ra bát thưởng thức cùng cơm trắng.
Chúc các bạn thành công với món sườn kho khoai tây!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bắt đầu lập đông, từ ngày 7/11, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, vận may thăng hoa, Niết bàn sẽ tái sinh!
4 con giáp được thần tài chiếu cố, tài lộc rực rỡ trong mùa đông
Tử vi 12 con giáp ngày 7/11/2024: Tuổi Tỵ bứt phá, tuổi Sửu tài lộc thăng hoa
Loài cá nước ngọt của Việt Nam từng bị chê ít người ăn được, nay bán tới 500.000 đồng/kg
Bàng hoàng phát hiện bí mật trong tủ chén, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu thay đổi đầy bất ngờ!
Cuộc sống “trong mơ” hay địa ngục lặng lẽ? Mỗi tháng nhận 50 triệu từ chồng để ở nhà ăn chơi, tôi chỉ biết khóc trong nghẹn ngào