Cách làm thịt bò xào rau cần cực thơm ngon
Luộc gà bằng nồi cơm điện vừa tiện, vừa ngon và không bị nứt / Những món ăn chống chọi với ô nhiễm
Món này dễ nấu, dễ ăn với mùi thơm đặc trưng của rau cần nước và vị ngon của thịt bò.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt bò: 2 lạng
Cần nước: 1/2 bó (tùy)
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 1 trái
Bột năng
Hành củ, tỏi, ớt
Xì dầu, muối, đường, bột ngọt, tiêu, giấm gạo
Ảnh minh họa.
Chuẩn bị thực hiện
- Hành củ, tỏi băm nhuyễn.
- Thịt bò ngâm qua rượu trắng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại để khử mùi. Xắt lát mỏng ngang sớ, ướp với 1 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cafe muối, 2/3 muỗng cafe đường, 1 phần hành tỏi băm, 1/2 muỗng cafe bột năng. Trộn đều rồi ướp trong 15 phút cho thấm.
- Rau cần làm sạch, ngâm trong nước vo gạo 5 phút cho ra hết rêu bám, rồi rửa lại bằng nước, cắt khúc khoảng 5cm. Chia ra cọng riêng lá riêng.
- Củ hành tây và cà chua mỗi loại bổ ra làm 6.
- Ớt xắt lát mỏng nhỏ.
Cách thực hiện:
- Bắc cái chảo, cho chút dầu ăn, 1 tí muối, phi thơm 1 phần hành tỏi băm. Cho cọng cần vào xào 1 phút rồi cho lá vào xào tiếp nhanh tay, rau hơi mềm thì trút ra đĩa đừng để nhũn.
- Tiếp tục cho phần hành tỏi băm còn lại vào chảo phi thơm trong lửa lớn, rồi cho thịt bò và cà chua vào xào nhanh tay, tới khi thịt vừa tai tái thì cho hành tây và ớt xắt lát vào xào nhanh vài phát rồi tắt bếp.
- Trút chảo thịt bò hành tây lên đĩa rau cần lúc nãy. Rắc thêm ít tiêu rồi dọn ra ăn nóng với cơm.
- Xắt lát vào xào nhanh vài phát rồi tắt bếp.
- Trút chảo thịt bò hành tây lên đĩa rau cần lúc nãy. Rắc thêm ít tiêu rồi dọn ra ăn nóng với cơm.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Top 6 con giáp may mắn rực rỡ, được quý nhân phù trợ trong tháng 11
Tuần mới (4-10/11), 4 con giáp "phất lên" như diều gặp gió, đón tài lộc và vận đỏ liên tiếp, tin vui ngập tràn
Loại cá nhìn giống cá trê, sống chui rúc ở các khe đá, là đặc sản cực hiếm ở Việt Nam, muốn ăn phải đặt trước nửa năm mới có
Chiếc vòng nhôm nhỏ ở thanh xúc xích ẩn chứa một công dụng bất ngờ, trước giờ rất ít người biết
Tử vi ngày 4/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Sửu sự nghiệp tiến triển, đón tin vui tài lộc
Bí quyết giúp bạn đánh bay mùi tanh của cá nhanh chóng và hiệu quả, chị em bỏ túi ngay