Cải thảo trộn chua ngọt: Món ngon chống ngán hiệu quả cho bữa cơm ngày Tết

1. Cải thảo 500g

2. Muối 12.5g

3. Dầu mè 15ml

4. Mè rang, giấm lượng thích hợp.

Bước 1: Cải thảo sơ chế sạch sau đó thái thành sợi khoảng 0,6cm.

Ảnh minh họa.

Bước 2: Cho rau cải vào túi zip, thêm muối.

Bước 3: Chà xát rau cải thảo với muối sau đó đóng kín túi zip và để yên khoảng 30 phút.

Bước 4: Sau 30 phút rau cải thảo sẽ héo và tiết ra nước. Chắt bỏ nước cải thảo.

Bước 5: Thêm dầu mè, chút giấm và mè rang vào trộn đều.

Bước 6: Ăn trực tiếp cải thảo sau khi trộn hoặc cho cải thảo trộn vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 3-4 ngày.

Thành phẩm

Rau cải thảo ngâm chua là một món ăn kèm ngon miệng và tươi mát, rất thích hợp để chống ngán cho bữa cơm ngày Tết giàu dinh dưỡng. Món ăn ngon mà còn dễ dàng thực hiện. Bạn cũng có thể dùng cải bắp để làm món ăn này đấy!