Chán rau muống xào và luộc, hãy làm ngay món gỏi vừa xanh vừa giòn lại đưa miệng, giải ngấy

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn

- Tỏi lột bỏ vỏ sau đóbăm nhuyễn.

- Đậu phộng cho vào một cái cối,giã nhuyễn vừa rồi cho vào trong bát.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Bạn chuẩn bị một cái bát, sau đó cho vào đónước cốt 2 quả chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi và ớt băm rồitrộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau và xong phần nước trộn gỏi rồi.

Bước 4: Làm gỏi rau muống

Bạn dùng tay bóp rau muống cho ráo nước rồi cho vào tô. Tiếp đó cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào trong rau muống,trộn đều hòa quyện và vắt phần nước của rau muống đi.

Cuối cùng, Bạn cho rau muống ra đĩa, rắc đậu phộng và ớt vào, vậy là bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống ngon lành rồi.

Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống giòn ngon rồi. Món ăn này tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì cực kì hợp luôn nhé. Bạn cùng có thể làm món gỏi rau muống này, ăn kèm với những món kho cũng rất ngon đấy.

Cách chọn rau muống ngon

Khi chọn mua rau muống ăn, không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường.Đặc biệt, khi rửa rau muống nếu thấy nổi bong bóng quá nhiều cũng không nên dùng vì có nguy cơ rau bị nhiễm hóa chất nước rửa bát.

Ngoài ra, cũng không nên chọn loại rau khi tươi bẻ thấy quá giòn, lá màu xanh sẫm, nhìn từ xa mặt trên của lá rất bóng và mướt, vì rau này dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá, khi luộc, nước rau luộc nóng có màu xanh nhạt, khi nước nguội biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen.Cọng rau muống còn nguyên, hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, cầm chắc nặng tay, không giập, không héo úa, không có mùi vị lạ (mùi rau quả hư hỏng, mùi hóa chất…).