Chè bưởi làm kiểu này ngon hơn ngoài hàng ai ai cũng ghiền
Cách nấu chè bưởi thơm ngon không bị đắng / Chè Tân Cương - đặc sản nổi tiếng bậc nhất tỉnh Thái Nguyên
Chuẩn bị :

– 1 quả bưởi
– 500g đỗ xanh bóc vỏ
– Nước cốt dừa
– Đường
– Nước
– Muối
Cách nấu chè bưởi:
Bước 1:
– Bổ quả bưởi và lấy phần cùi bưởi đem đi sơ chế.
– Cắt cùi bưởi thành từng miếng nhỏ và ngâm vào nước muối trong vòng 1 đến 1,5 tiếng cho cùi không còn vị đắng.
Bước 2:
– Vớt cùi bưởi ra giá, đem phơi khô từ 2 đến 3 tiếng ngoài nắng cho cùi se lại và sau này khi nấu có độ giòn nhất định.
Bước 3:
– Cho vỏ bưởi vào nồi nước đang sôi luộc khi thấy vỏ bưởi nổi lên thì bạn vớt ra và cho ngay vào thau nước đá lạnh. Sau đó vớt cùi bưởi ra rổ để ráo.
Bước 4:
– Cho 250g đậu xanh ngâm vào nước ấm khoảng 2 tiếng, sau đó vo sạch, bỏ vỏ và đem hấp chín
– Đậu xanh sau khi hấp chín bạn bắc lên bếp, cho thêm vào 250g đường, 10ml nước và sên với lửa nhỏ đến khi thấy đậu xanh sánh lại có độ sền sệt thì bạn cho thêm 1 giọt nước hoa bưởi vào khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5:
– Bạn cho khoảng 1 lon nước cốt dừa, 100ml nước lạnh, 20g đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi và đun.
– Chuẩn bị sẵn 1 bát nhỏ pha khoảng 1 muỗng bột năng, 3 muỗng nước lạnh khuấy đều. Khi nào thấy nồi nước cốt dừa gần sôi thì đổ bát bột năng trên vào và đun sôi lên cái thì tắt bếp luôn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Đến thăm cô em đồng nghiệp của chồng sinh con, tôi chết điếng khi nhìn thấy mặt đứa trẻ
Đi công tác về sớm, nghe tiếng động trong phòng con gái, tôi mở cửa để rồi hóa đá
Đêm đầu tiên bên nhau, thấy vợ len lén ra ngoài nghe điện thoại, tôi đi theo để rồi chết đứng
Bị chồng "bạo hành tinh thần" gần hai mươi năm nhưng tôi không thể ly hôn vì lý do khó nói
Chồng úp cả nồi cá kho lên đầu chỉ vì tôi lỡ miệng nói một câu trong bữa ăn hôm đó

Nửa đêm, vợ nhắn tin cho tôi: "Em xin anh, em không còn nhiều thời gian nữa, anh sinh con với cô ấy đi"