Chế độ ăn cho người bị sỏi mật

Sỏi túi mật hình thành như thế nào

Một chế độ ăn lành mạnh giúp ngăn ngừa sỏi túi mật.

Một chế độ ăn uống thiếu lành mạnh sẽ dễ làm cho túi mật bị suy yếu dần. Điều này dẫn đến sự mất cân bằng của lượng acid - kiềm trong cơ thể, khi đó Cholesterol lắng đọng trong túi mật nhiều hơn và hình thành sỏi.

Theo thời gian, người bệnh có thể bị viêm, sốt hoặc nhiễm trùng túi mật. Nếu một viên sỏi di chuyển lên trên, rơi vào ống mật và bị mắc kẹt lại thì sẽ gây ra nhiều cơn đau dữ dội cho bệnh nhân.

Những đối tượng có nguy cơ mắc bệnh sỏi túi mật cao

Trước khi đi tìm giải đáp về sỏi túi mật nên ăn gì thì bạn nên cần biết những đối tượng nguy cơ để có chế độ riêng sao cho phù hợp. Những nhóm người sau đây sẽ có khả năng mắc bệnh cao:

Người có tiền sử gia đình bị sỏi túi mật.

Người béo phì.

Người có hàm lượng Cholesterol trong máu ở mức cao.

Người bị các bệnh viêm đường ruột mạn tính.

Chế độ ăn cho người sỏi mật

Protein thực vật

Các protein thực vật như đậu lăng và đậu phụ có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi mật. Đó là vì chúng có nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe, giúp loại bỏ chất béo và cholesterol xấu.

Thực phẩm có vị đắng

Thực phẩm có vị đắng nhẹ như bông cải xanh, atisô đắng, bầu đắng, tỏi tây, cải xoăn, rau mùi tây, gừng ngâm,... sẽ kích thích sản xuất mật. Ăn các loại thực phẩm đắng sẽ tăng cường các loại nước tiêu hóa và sản xuất mật khỏe mạnh, do đó thúc đẩy chức năng của túi mật và ngăn ngừa sỏi mật.

Cam

Cam có hàm lượng vitamin C cao làm cho nó trở thành một món ăn tuyệt vời cho một túi mật khỏe mạnh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin C, một chất chống oxy hóa hòa tan trong nước có thể ngăn ngừa sỏi mật xuất hiện ngay từ đầu.

Hạt lanh

Hạt lanh giàu chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa dễ dàng loại bỏ độc tố và mật ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, khi cơ thể không nhận đủ lượng chất xơ, các chất độc và mật không mong muốn sẽ tích tụ, đến đầy hơi và táo bón. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng sự có mặt của các axit béo omega-3, các axit béo không bão hòa có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật.

Trái bơ

Bơ được coi là một siêu thực phẩm cho túi mật vì nó giàu chất béo lành mạnh và giàu kali. Kali là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho sự cân bằng chất lỏng và điện giải giúp giữ cho cơ thể của bạn đủ nước. Mất nước gây ra sỏi mật, do đó, hydrat hóa hỗ trợ trong việc giữ nước cho cơ thể và ngăn ngừa sỏi mật

Rau lá xanh đậm

Rau lá xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn và bông cải xanh giàu magiê có vai trò quan trọng trong chế độ ăn để ngăn ngừa sỏi mật. Magiê giúp giải phóng các muối canxi, một thành phần chính của sỏi mật, do đó ngăn ngừa sự hình thành của chúng.