Chỉ cần thêm 1 thứ, món rau muống xào trở nên xanh mướt, giòn tan lại tăng gấp đôi dinh dưỡng
Tự chuẩn bị đồ ăn vặt healthy giúp da đẹp, dáng thon / Những mẹo rửa cá khử sạch mùi tanh hiệu quả cho bà nội trợ
Nguyên liệu
1 bó rau muống
Một ít tép khô hoặc tôm khô
3 tép tỏi
Muối, bột nêm, nước tương, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm rau muống xào tép khô cực ngon
Bước 1: Rau muống vặt lá và ngọn non sau đó rửa sạch, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và tép khô vào chiên thơm ở lửa nhỏ, nêm thêm chút nước tương cho ngấm gia vị rồi đổ ra bát.
Bước 3: Thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho rau muống vào xào ở lửa lớn. Thêm muối và hạt nêm vào đảo đều. Sau đó thêm một chút dầu mè vào đảo chung cho đến khi rau muống chín thì tắt bếp.
Bước 4: Cho rau muống ra đĩa, thêm tỏi và tôm đã chiên lên trên là xong.

Nguyên liệu rau muống xào tỏi
Rau muống: 1 bó
Tỏi: 4 nhánh
Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
Chanh, ớt
Thực hiện
Bước 1: Rau muống nhặt sạch, bỏ những lá úa vàng, sâu già. Sau đó, đem ngâm với nước muối loãng trong chừng 10 – 15 phút, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước lớn, cho chút muối vào để luộc rau muống được tươi xanh. Sau đó, cho rau muống vào luộc khoảng tầm 1 phút.
Bước 3: Chuẩn bị một âu nước đá. Sau đó, vớt rau muống ra khỏi nước luộc rau và cho ngay sang âu nước đá. Bước này sẽ giúp món rau muống xào tỏi ăn rất giòn ngon.
Bước 4: Bắc một chảo lớn lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun sôi. Sau đó, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho rau vào xào vừa chín.
Bước 5: Vắt nước cốt chanh, thái ớt tươi và nêm nếm gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho món rao muống xào tỏi được ưng ý rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công với món rau muống xào!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 14 tháng 3 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ đón tin vui tài lộc, Hợi cần cẩn trọng trong các mối quan hệ
3 con giáp cần cẩn trọng vào ngày 14 tháng 3: Ai dễ gặp biến cố
3 con giáp may mắn nhất thứ 6 ngày 14 tháng 3 (15 tháng 2 âm lịch)
Phụ nữ có những đặc điểm này ắt hẳn có 'duyên ngầm' khiến đàn ông đắm say
Người xưa có câu 'tai to ắt có phúc, mắt lé tâm có độc' có ý nghĩa gì? Liệu câu nói này có chính xác?
Du khách thích thú ngắm hoa, săn mây trên cao nguyên Mộc Châu