Chỉ là trứng cút nhưng chế biến theo cách này cơm bao nhiêu cũng hết
7 loại ung thư phổ biến có thể phòng ngừa nhờ những món ăn / Bỏ thứ này vào hấp cua ghẹ giúp món ăn hết tanh, đậm vị
Trứng cút được mệnh danh là thuốc bổ tự nhiên cho não, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người ăn, nên được nhiều người yêu dùng. Với cách chế biến đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Trứng cút chiên xù
Nguyên liệu:
- 30 trứng cút.
- 1 trứng gà.
- Tương cà, tương ớt, mayonnaise (tùy thích).
- Salad, cà chua ăn kèm.
- Dầu để chiên.
Cách làm:
- Trứng cút luộc chín, lột vỏ, rửa sạch lại, để ráo.
- Đánh tan trứng gà. Lăn trứng cút qua bột mì, rồi lăn qua trứng gà, rồi lăn qua bột xù. Lăn tiếp lần 2 qua trứng và bột xù, như thế bột sẽ được áo quanh trứng đều hơn.
- Đun nóng dầu, cho trứng vào chiên ngập dầu.
- Vớt ra giấy thấm cho ráo. Lưu ý: Trứng nên lăn bột đến đâu, chiên đến đấy, không nên làm trước thật nhiều rồi mới chiên, như thế sẽ làm bột xù bị hút ẩm và rơi ra. Do đó, nếu nhà có tiệc, và muốn làm nhiều, có thể lăn bột chiên sơ cho hơi vàng trước, khi nào dùng thì chiên lại lần 2 cho vàng giòn.
- Pha tương cà hoặc tương ớt với mayonnaise theo tỷ lệ 1:1 để chấm kèm.
- Nếu thích vui mắt thì cho mayonnaise vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi và vẽ trang trí nhé.
- Món này dùng nóng thì mới có cảm giác giòn rụm của bột xù.
Bánh trứng cút nướng
Nguyên liệu:
- Trứng cút.
- Phô mai.
- Ruốc.
- Hành lá, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ xúc xích.
Bước 2: Cắt phô mai thành những miếng nhỏ.
Bước 3: Thái nhỏ hành lá.
Bước 4: Nhóm bếp than, đặt vỉ nướng lên bếp và xếp chén lên trên. Quét một ít dầu ăn vào chén.
Bước 5: Lần lượt cho xúc xích, phô mai, hành lá và một ít bột nêm vào chén. Đập trứng cút đổ tráng đều lòng chén. Khi mặt trứng hơi kết lại, thả thêm một ít chà bông lên trên.
Bước 6: Dọn bánh trứng cút ra dùng nóng với tương ớt và mayonnaise.
Trứng cút rim
Nguyên liệu:
- 30 quả trứng cút.
- Một bát tô nhỏ nước dừa tươi.
- Hành tím, tỏi, nước mắm, tương cà, tương ớt, đường.
Cách làm:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào chảo dầu nóng, chao sơ qua cho vỏ hơi vàng đều, vớt ra đĩa.
- Bạn cho 1 củ hành tím băm, 1 nửa củ tỏi băm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 chút tiêu, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê tương cà vào 1 bát rồi đổ nước dừa vào, khuấy đều các nguyên liệu.
- Cho tiếp 1 thìa canh dầu (nếu dầu trong chảo vừa chao trứng không còn) cùng 5 thìa cà phê đường, thắng đường cho tới khi có màu cánh gián thì cho trứng vào đảo đều tầm nửa phút rồi cho hỗn hợp nước mắm dừa vào chảo rim nhỏ lửa đến khi nước sền sệt, lớp áo bên ngoài của quả trứng vàng nâu óng thì tắt bếp, cho ra đĩa.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng trút giận sau hành động tàn nhẫn của mẹ chồng: Câu cảnh báo khiến bà tái mặt
Mẹ chồng cho 50 triệu tổ chức sinh nhật cháu nội và nỗi buồn xé lòng của cô con dâu khi xem lại những thước phim
Bão tố gia đình: Nàng dâu sốc nặng khi mẹ chồng đến chơi, quà tặng đặc biệt khiến cô "kinh hồn bạt vía" muốn trào nước mắt
Cú điện thoại định mệnh: Đề nghị của mẹ chồng cũ khiến cuộc sống tôi lật sang trang mới
Mẹ chồng hắt hủi quà quê, sự cố khó lường khiến bà phải "xuống nước"
Mâu thuẫn bất ngờ nảy nở trong gia đình từ câu chuyện em dâu tương lai thẳng thắn chỉ trích cách chăm sóc trẻ nhỏ của mẹ chồng