Chỉ rửa rau ba nước là dại: Sai lầm khi chế biến rau khiến bạn vẫn rước bệnh như thường
Ăn mùi tàu (ngò gai) kiểu này tốt hơn thuốc bổ, vừa tốt cho sức khỏe lại giúp chữa 'bách bệnh' / 10 thói quen hại sức khỏe "nhanh hơn mắc ung thư" nhiều người vẫn tưởng lành mạnh
Chỉ rửa rau ba nước
Thói quen của nhiều người là rửa rau ba nước nhằm loại hóa chất trên rau. Nhưng thực chất cách làm này của chị em nội trợ chỉ có thể giúp loại bỏ được những đất cát bám trên bề mặt rau mà thôi. Còn những loại hóa chất thì không thể nào loại bỏ thông qua việc rửa rau đơn thuần được. Nếu bạn muốn loại bỏ hóa chất trên rau thì bạn nên ngâm rau qua dung dịch rửa rau hoặc ngâm trong nước muối loãng sẽ giúp cho rau của bạn sạch hơn rất nhiều.
Để rau trong tủ lạnh lâu
Trong xã hội hiện đại nhiều bà nội trợ do bận rộn với công việc của mình nên thường mua nhiều thực phẩm tích trữ ăn trong 1-2 tuần để không tốn thời gian đi chợ.
Nhưng việc này, khiến cho rau của bạn kém chất dinh dưỡng, bởi rau xanh chỉ ngon ngọt, đậm vị khi hái xong ăn ngay mà thôi. Nếu bạn tích trữ rau qua lâu khiến cho khoáng chất, cũng như vitamin trong rau mất sạch khi ăn rau nhạt vị kém hấp dẫn.
Cắt rau trước khi rửa
Thói quen của phần lớn chị em nội trợ, chính là cắt rau nhặt rau trước khi nấu. Nhưng đây là một thói quen vô cùng sai lầm, bởi điều này sẽ khiến cho thành phần dinh dưỡng, cũng như khoáng chất có trong rau giảm bớt và hòa tan trong nước khi bạn rửa.
Chính vì vậy, cách tốt nhất bạn đừng vội vàng cắt rau củ trước khi rửa, mà hãy rửa trước rồi chờ gần nấu mới cắt. Khi bạn làm như vậy sẽ giúp cho rau củ của bạn giữ được thành phần vitamin, ăn ngọt và đậm vị hơn rất nhiều.
Nấu rau quá lâu
Rau củ là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, nhưng các loại vitamin này rất là nhạy cảm với nhiệt độ. Nếu như bạn nấu chúng với nhiệt độ cao quá lâu thì những thành phần khoáng chất này sẽ bốc hơi bay mất. Chính vì vậy, tùy từng loại rau mà bạn có sự lựa chọn thời gian đun nấu hợp lý để thành phần dinh dưỡng của chúng không bị bốc hơi nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bí ẩn 800 triệu trên bàn thờ người chồng vừa khuất: Cú sốc lớn khi sự thật được hé lộ
Cách sơ cứu khẩn cấp khi bị rắn độc cắn
Ăn gấc nhiều người thường bỏ hạt đi nhưng không ngờ đây là 'tiên dược' giá cao
Cách khử mùi hôi sau khi ăn tỏi cực hiệu quả
Sử dụng dầu ăn đúng cách, an toàn cho sức khỏe cả nhà
Mẹo chọn cà chua an toàn và bảo quản đúng cách