Chuyên gia chia sẻ: Cách chọn nước mắm an toàn cho gia đình bạn

Kiểm tra màu sắc nước mắm

Một chai nước mắn am toàn, chuẩn nước măm ngon thì màu nước mắm màu nâu vàng, nâu vàng đến nâu đỏ, vàng rơm hay cánh gián trong suốt, không vẩn đục là nước mắm ngon nên lựa chọn. Bạn không chọn nước mắm có màu xanh xám vì có thể nước mắm đó bị biến chất hàng kém chất lượng dễ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Một trong những mẹo giúp bạn kiểm tra thật chuẩn màu của chai nước mắm, nên để chai đối diện với nguồn sáng, lắc chai mạnh, sau đó dốc ngược, nếu thấy có những cục lởn vởn từ đáy chai rơi xuống nghĩa là có dấu hiệu kết tủa, thì không nên sử dụng ảnh hưởng tới sức khỏe.

Mùi vị của nước mắm

Khi chọn nước mắm ngon có mùi thơm dịu, ngọt là được. Nhưng nếu nếm thấy có vị ngọt đạm dịu xuống cổ họng là nước mắm có độ đạm cao nên lựa chọn.

Lượng đạm sẽ giúp bạn chọn được những chai nước mắm ngon đúng chuẩn hàng chất lượng. Bên cạnh đó, việc nước mắm ngon hay không bạn cũng nên chọn những nơi uy tín, thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo chất lượng nhiều hơn.