Có món bánh ngon ngất ngây làm chẳng cần lò nướng, cả nhà tôi ai cũng mê mẩn

Bước 1

Chuẩn bị một khuôn đế rời - hay còn gọi là Spring-form. Nhúng từng chiếc bánh Sampa vào nước ép xoài, sau đó xếp bánh dọc thành khuôn và kín đáy khuôn. Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, để lạnh.

Bước 2

Cho kem phô mai và đường vào tô, đánh đều. Kem tươi để lạnh, dùng máy đánh bông cứng.

Bước 2a

Trộn phần kem tươi vào kem phô mai bạn đã đánh đến khi có được một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2b

Đổ phần xoài đã cắt miếng vuông nhỏ vào, trộn đều.

Bước 3

Trút toàn bộ phần kem vào khuôn đã có sẵn bánh Sampa, dàn đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4

Cho nước ép xoài ra một tô vừa, thêm gelatin, để khoảng 1 phút thì thêm rượu Rhum và nước sôi vào, khuấy nhẹ nhàng trong khoảng 1 phút cho gelatin tan hoàn toàn. Để khoảng 15 phút cho hỗn hợp nguội bớt.

Bước 5

Đổ hỗn hợp nước ép xoài lên bề mặt bánh qua một cái thìa úp ngược để hỗn hợp phủ đều mặt bánh. Sau đó cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1h là có thể dùng được. Nếu chưa dùng ngay bạn lại để xuống ngăn mát để giữ bánh lạnh nhé!

Bước 6

Trước khi ăn bạn tháo bánh khỏi khuôn, bơm kem tươi rồi trang trí thêm với lá bạc hà hoặc các miếng xoài cắt nhỏ tùy thích.

Chúc bạn thành công với món bánh làm nhanh - ăn ngon này nhé!