Đời sống

Công thức làm bánh gối ngon hơn hàng quán

Bánh gối được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tiến hành làm bánh gối bằng một số bước đơn giản sau.

Tết đến rồi, chọn hoa theo mệnh gia chủ để cả năm được sung túc an khang, tài lộc dồi dào / Lời chia tay đau lòng nhất chính là sự im lặng

Bột mì. Ảnh minh họa.
Bột mì. Ảnh minh họa.
Để làm bánh gối ngon bạn cần tiến hành các bước sau:
Nguyên vật liệu
Phần vỏ bánh:
- 215g bột mì.
- 30g gạo bột nếp (có thể thay bằng bột bánh dẻo).
- Dầu ăn.
- 125 ml nước lọc.
Phần nhân bánh:
- 300g thịt heo xay.
- 100 tôm lột vỏ.
- 100g miến.
- 6 tai nấm mèo (mộc nhĩ).
- 10 cái nấm hương khô.
- 1 củ su hào (có thể thay bằng củ đậu).
- 2 củ cà rốt cỡ vừa.
- Hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối…
Nấm mèo. Ảnh minh họa.
Nấm mèo. Ảnh minh họa.

Phần nước chấm:
- 35ml nước mắm.
- 7ml nước lọc.
- 1/2 muỗng đường
- 1/2 muỗng bột ngọt
- Ớt băm nhuyễn
- Tỏi.
- Chanh.
Dụng cụ làm bánh:
- Bát trộn, cây cán bột, rây…
Cách làm bánh gối
Phần vỏ bánh:
- Rây bột mì và bột nếp rồi trộn đều.
- Cho nước lọc và dầu ăn vào bột rồi nhào thành khối bột dẻo, mịn, không dính là được.
- Chia bột thành 12 phần nhỏ. Rắc chút bột khô lên mặt phẳng rồi cán bột cho đều tay thành hình tròn đường kính từ 12 - 13cm.
Bánh gối. Ảnh minh họa.
Bánh gối. Ảnh minh họa.
Phần nhân:
- Miến ngâm nở rồi thái nhỏ.
- Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.
- Cà rốt và su hào bào sạch vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
- Tôm băm nhỏ.
- Trút miến, tôm, thịt xay, nấm mèo, nấm hương, su hào, cà rốt vào tô rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trộn thật đều.
- Cho phần nhân vào một nửa vỏ bánh, dính mép bột lại. Các bạn có thể bôi một chút nước ở mép bánh để bánh dính chắc hơn. Nếu muốn bánh đẹp mắt hơn bạn có thể dùng dĩa ấn nhẹ vào mép bánh. Làm lần lượt cho hết bột và bánh.
- Đổ dầu ăn vào chảo, chiên với lửa nhỏ cho tới khi bánh chín, vàng đều thì gắp ra cho thấm vớt dầu.
Làm nước chấm:
- Cho nước mắm, nước lọc, đường, bột ngọt, ớt băm, tỏi băm, chanh hòa tan. Khi ăn bánh gối chấm kèm với nước chấm sẽ rất ngon miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm bánh gối với tương ớt cũng được.

Theo khoahocphattrien.vn
Từ khóa: bánh gối làm bánh gối cách làm bánh gối làm bánh cách làm bánh gối ngon
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Thấy con rể dành hẳn một tầng làm bàn thờ bố mẹ mình lại còn khấn mấy câu khó chịu, mẹ vợ lập tức tung đòn phủ đầu khiến anh câm nín.

Thấy con rể dành hẳn một tầng làm bàn thờ bố mẹ mình lại còn khấn mấy câu khó chịu, mẹ vợ lập tức tung đòn phủ đầu khiến anh câm nín.

Chấp nhận làm vợ lẽ, chăm sóc chồng ung thư suốt 3 năm với hy vọng đổi đời để rồi nhận lại cái kết phũ phàng

Không ngờ tiền gửi cho bố bị mẹ kế rút hết, tôi quyết định về quê một chuyến thì vỡ lẽ mọi chuyện

Con tròn 1 tuổi anh rể mở tiệc linh đình, tàn tiệc anh nói 1 câu bố tôi ốm liệt giường

Người xưa dặn: Phòng khách có 3 thứ này, gia chủ phất lên giàu sang - con cháu đời đời hưởng phúc

5 ngày cuối năm 2024: 4 con giáp đón vận may lớn, tài lộc tràn về như nước

5 ngày cuối năm 2024: 4 con giáp đón vận may lớn, tài lộc tràn về như nước

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm