Công thức làm gan lợn sốt tỏi thơm ngon, ngửi thôi cũng đã thèm rồi

Để chọn mua được gan heo ngon, bạn nên chọn những miếng gan có màu đỏ sẫm hoặc tím đều màu, có tính đàn hồi.Khi chạm tay vào gan heo có cảm giác chắc tay, mượt và không bị nhớt hay có mùi lạ.

Lá gan tươi đều, đẹp không bị u hạch hay dị tật. Không chọn những miếng gan không đều màu, có màu nhạt hoặc vàng, có những lấm chấm trên bề mặt và mùi hắc khó chịu.

Ngoài ra, một điều quan trọng khi chọn mua gan heo là bạn nên lựa chọn những điểm bán uy tín và chất lượng như các siêu thị, cửa hàng thực phẩm,... Sản phẩm phải có tem kiểm định, truy xuất nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khoẻ gia đình và bản thân.

Nguyên liệu làm gan lợn sốt tỏi cay

– Gan lợn: 300 g

– Tỏi: 2 củ

– Hành tím: 1 củ

– Ớt: 2 quả

– Gừng: 1 mẩu

– Hoa hồi: 2 – 3 bông

– Vỏ quế: 1 ít

– Mùi tây: 1 – 2 cọng

– Rượu, tiêu xay, ớt chưng, xì dầu, muối tinh

Chúc bạn thành công!