Công thức nấu thịt kho tàu mềm ngon hơn nhà hàng 5 sao
Trên con lợn có 1 bộ phận chỉ có 2 lạng, quý như nhân sâm ngàn năm, không gây béo phì / Thực phẩm vừa là rau vừa là củ, lại có thể làm thuốc chữa bệnh, chế biến cách này có ngay món canh thanh mát
Nguyên liệu:
500g thịt heo (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt vai)
3-4 quả trứng vịt/gà.
2-3 củ hành tím
4-5 tép tỏi
2-3 thìa canh dầu ăn
3-4 thìa canh đường (có thể thay thế bằng nước dừa sẽ ngon hơn)
3-4 thìa canh nước mắm
1-2 nước màu.
Tiêu, muối.
Ảnh minh họa.
Cách nấu:
Chuẩn bị: Thịt heo rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng 3-4cm. Hành tím bóc vỏ, cắt hành tím thành khúc. Tỏi bóc vỏ, dùng đầu nêm nát.
Ướp thịt với hạt nêm, đường, hành, tỏi, tiêu, nước màu khoảng 30 cho thấm gia vị (nếu dùng nước dừa bạn có thể bỏ qua đường).
Phi tỏi: Cho dầu vào nồi, đun nóng và cho tỏi, hành tím vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm, cho thịt vào và đảo đều để thịt săn chắc.
Kho thịt: Khi thịt đã săn chắc, tiếp tục cho nước (hoặc nước dừa), nước mắm vào đun với lửa nhỏ khoảng 1-1,5 tiếng (tùy độ dai của thịt heo).
Luộc trứng: Cho trứng vào nồi nước sôi, luộc trong khoảng 7-8 phút cho trứng chín. Sau đó, lột vỏ trứng và cho vào nồi thịt kho đun thêm khoảng 10 phút cho trứng thấm gia vị. Khi này, bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị của gia đình.
Hoàn thiện: Sau cùng, trình bày thịt kho tàu và trứng lên đĩa, rắc thêm ít hành lá lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị.
Thịt kho tàu thường được thưởng thức cùng cơm nóng và có thể kèm theo một số rau sống như rau xà lách, rau thơm hoặc dưa leo. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng mất nên con dâu bị loại khỏi danh sách thừa kế nhưng tuyên bố của mẹ chồng khiến cả nhà nín lặng
Ba con giáp sẽ gặp nhiều vận may nhất vào ngày mai 28/9 (tức 26/8 âm lịch)
Tử vi ngày 28/9/2024 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có cơ hội kiếm tiền, Tuất gặp nhiều thách thức
Vợ mang thai, chồng đưa nhân tình lên Đà Lạt nghỉ dưỡng, tôi nhắn đúng 5 từ khiến anh vội quay về
Danh sách những món ăn nên thử tại Hội An, điểm hội tụ và giao thoa của những nền văn hóa Đông – Tây
Cố tình mang thai ép bạn trai cưới nhưng đêm tân hôn vừa nhìn giường cưới tôi liền hối hận