Đời sống

Công thức ngâm rượu nho thơm ngon, đơn giản tại nhà

Rượu nho được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà nó còn có mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, ngừa cholesterol, chống oxy hóa...

Những mẹo hay giúp khắc phục tình trạng lỗ chân lông to ngay tại nhà / 8 mẹo giúp giảm cân khi việc ăn kiêng không còn mang lại hiệu quả

Nho Ninh Thuận. Ảnh minh họa.

Lưu ý: Để ngâm rượu nho ngon, bạn nên dùng nho Việt Nam (thường là nho Ninh Thuận)
1. Rượu nho có đường
Nguyên vật liệu:
- 4kg nho tươi.
- 1,5kg đường trắng.
- Muối.
- Bình thủy tinh.
Cách ngâm:
- Nho mua về đem rửa thật kỹ. Sau đó, cho nho vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 - 30 phút.
- Hũ thủy tinh rửa thật sạch, tráng nước sôi rồi phơi thật khô.
- Sau đó, vớt ra rửa lại với nước sạch một lần nữa và để ráo.
Tiếp đến, cho nho vào máy ép hoa quả để ép lấy nước.
- Cho nước cốt nho vào bình thủy tinh, cho thêm 1.5kg đường trắng vào cùng. Đậy nắp hũ thủy tinh lại, để hũ ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Đường trắng. Ảnh minh họa.
Đường trắng. Ảnh minh họa.
- Sau khoảng 4 tiếng, nước cốt nho sẽ bắt đầu lên men. Bạn cứ tiếp tục để cho nước nho lên men hoàn toàn và biến thành rượu (tức là khi thấy nước nho trở nên trong vắt).
- Khi rượu có màu trong, dùng rây vớt hết các bã nho đã nổi lên trên mặt rượu đi. Sau đó đậy nắp hũ thủy tinh lại, tiếp tục ủ rượu thêm, thời gian ủ càng lâu càng tốt. Vì rượu nho ủ càng lâu thì càng thơm và ngon.
2. Rượu nho không đường
Nguyên vật liệu:
- 4kg nho tươi.
- 1,5 lít rượu trắng.
- Muối.
- Bình thủy tinh.
Cách ngâm:
- Nho mua về đem rửa thật kỹ. Sau đó, cho nho vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 - 30 phút.
Rượu nho. Ảnh minh họa.
Rượu nho. Ảnh minh họa.
- Hũ thủy tinh rửa thật sạch, tráng nước sôi rồi phơi thật khô.
- Sau đó, vớt ra rửa lại với nước sạch một lần nữa và để ráo.
- Vặt hết nho, bỏ cuống đi. Nho đã vặt xong thì cho vào 1 cái tô và dùng tay bóp dập.
- Cho hết tất cả phần nho đã bị bóp dập và rượu trắng vào hũ thủy tinh. Sau đó đậy nắp hũ thủy tinh lại và đem giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và ánh nắng mặt trời.
- Bạn cứ để như vậy cho nho tự lên men và biến thành rượu. Cũng giống như phương pháp kích men, cách làm rượu nho theo phương pháp tự lên men cũng cần có thời gian ủ dài. Ủ càng lâu thì rượu càng ngon và có màu trong vắt, rất đẹp.
Theo khoahocphattrien.vn
Từ khóa: rượu nho thơm ngon tại nhà công thức ưa chuộng nhiều người hương vị thơm ngon lợi ích sức khỏe ung thư ngăn ngừa
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 4/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón tài lộc, tuổi Tỵ gặp trắc trở

Tử vi ngày 4/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón tài lộc, tuổi Tỵ gặp trắc trở

4 con giáp đón lộc trời ban đầu tháng 3/2025 – Giàu có bất ngờ!

Người xưa khuyên: 'Trong nhà có hai cây thì dù không giàu cũng có phước', là hai cây gì?

Tử vi tuổi Dần tháng 3/2025: Sự nghiệp khởi sắc, tài lộc rực rỡ

Top 3 con giáp may mắn nhất ngày 4/3/2025 – Ai sẽ đón vận may tột đỉnh?

Sau 30 tuổi, tiền tài ùn ùn kéo đến nếu bạn có 4 tướng bàn chân 'thần tài' này, khám phá ngay vận mệnh của bạn

Sau 30 tuổi, tiền tài ùn ùn kéo đến nếu bạn có 4 tướng bàn chân 'thần tài' này, khám phá ngay vận mệnh của bạn

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm