Cuối tuần làm cà ri cá lạ miệng chiêu đãi cả nhà
Thấy chồng lau nước mắt cho mối tình đầu, vợ dùng ngay 'độc chiêu' khiến chồng tỉnh mộng / Vừa chớm hè, đại gia đình nhà chồng đã "di cư" sang phòng tôi nằm điều hòa khiến tôi "khóc dở mếu dở"
Nguyên liệu làm cà ri cá
400 gram nước cốt dừa
450 gram phi lê cá tuyết
220 gram tôm tươi
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây
1 củ gừng nhỏ
3 tép tỏi
1 muỗng cà phê mắm tôm
1 – 3 trái ớt
2 thanh sả
1 muỗng canh bột cà ri
1 muỗng đường nâu
50 gram rau mùi
1 trái chanh
Cơm trắng nóng hổi để ăn kèm

Cuối tuần chiêu đãi cả nhà món cà ri cá đậm đà, thơm ngon (Ảnh minh họa)
Cách làm cà ri cá đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá tuyết thái thành từng miếng chữ nhật, để vào ngăn đá nếu chưa làm. Hành tây gọt vỏ, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, bào mịn. Tỏi bóc vỏ, nghiền nát. Ớt thái nhỏ. Sả lột lớp vỏ ngoài, đập dập nhẹ. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Cách chế biến
Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào mềm trong 5 phút. Sau đó, cho gừng, tỏi, ớt, mắm tôm, sả vào nấu chung thêm 2 phút.
Đổ bột cà ri và đường vào, tiếp tục xào. Khi đường bắt đầu tan chảy thì thêm nước cốt dừa, thân rau mùi, 2 muỗng canh nước, đun tới khi sôi.
Thêm các tuyết và tôm vào, vắt nước cốt chanh vào, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 5 phút hoặc tới khi cá tuyết, tôm chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn múc hỗn hợp ra tô, thêm lá rau mùi lên trên. Ăn với cơm nóng cực ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng