Cuối tuần mẹ làm thịt bò lúc lắc cả nhà ăn hết bát cơm này đến bát khác
Vợ con bỏ đi khi biết tôi vẫn liên lạc với tình cũ / Vợ xin về nhà ngoại chơi mấy hôm, tôi uất hận khi gặp cô ấy xanh xao trong bệnh viện
Gợi ý của Bếp Eva hôm nay chính là món bò chiên lúc lắc ớt chuông, là một chút biến tấu của bò lúc lắc. Món ăn thơm lừng, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, chính là món bạn cần cho một bữa ăn cả nhà quây quần bên nhau.
Nguyên liệu:
- 280gr thịt bò loại ngon, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, 1/2 củ hành tây, tinh bột ngô, dầu hào, gia vị, nước mắm, đường, dầu oliu.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng hình vuông có kích thước từ 1,5 – 2cm mỗi chiều.
- Ướp thịt bò với dầu hào, nước mắm và chút đường sao cho hợp khẩu vị.
Đổ tinh bột ngô vào, trộn đều. Đây là bí quyết giúp sau khi chế biến, bò có độ giòn nhất định. Rưới khoảng 1 thìa cà phê dầu oliu vào thịt, giúp thịt được mềm sau khi chiên và không làm mất đi độ ẩm của thịt.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ đều nhau. Thực hiện tương tự với hành tây.
Bước 3: Xào rau củ
Làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn. Đổ hành tây, ớt chuông vào xào chín khoảng 90%. Thêm một chút gia vị và dầu hào cho có vị mặn, ngọt phù hợp.
Bước 3: Chiên thịt bò
Đổ một chút dầu oliu vào chảo, đun nóng đến khi dầu sôi lăn tăn. Đổ thịt vào chiên trên lửa lớn trong khoảng 2 phút, để bên ngoài chín giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại.
Đổ hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn trong khoảng 1 phút, sau đó bắc ra.
Món này nên dùng nóng để thưởng thức được độ giòn và mềm của bò lúc lắc, có thể ăn kèm cùng cơm trắng hoặc bánh mỳ, bánh bao.
Chúc các bạn thành công.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 2/10/2024 của 12 con giáp: Tuổi Hợi nhiều may mắn và thuận lợi
Vợ bị tai nạn qua đời, chồng đem toàn bộ tiền bảo hiểm cho bồ, người đứng ra đòi tiền lại là người không ngờ tới
Những con giáp nào may mắn nhất vào thứ Tư ngày 2/10, tức ngày 30 tháng 8 âm lịch?
Được bố mẹ chồng cho 25 triệu lúc xây nhà, ngày chuyển sang nhà mới, chị hàng xóm qua chơi nói một câu khiến tôi choáng
Tử vi tuổi Dần tháng 10/2024: Cảnh giác với thị phi và những rắc rối pháp lý
Cho em rể vay 10 triệu, 8 năm sau tôi nhận lại một chiếc chìa khoá: Nghe em giải thích, tôi chết điếng người