Cuối tuần nấu món bún mực chuẩn vị, ngon ngọt lạ miệng
Ăn khoai lang có tác dụng gì? / Cá rất ngon nhưng có 5 loại cá không nên ăn nhiều
Mực là loại hải sản dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon bằng cách chiên, nướng, hấp. Nếu đã quá quen thuộc với những cách chế biến đó, bạn có thể thử món bún mực siêu ngon mà cách làm lại đơn giản này.
Nếu những món ăn từ thịt, cá, trứng,… đã khiến bạn chán ngán thì món bún mực là lựa chọn tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình trở nên mới mẻ và phong phú hơn.
Nguyên liệu nấu món bún mực
– Mực tươi, con tầm 2 ngón tay là ngon nhất
– Bún tươi
– Cà chua
– Dứa
– Hành tăm
– Gừng
– Ớt quả
– Ngò rí, hành lá
– Dầu ăn, nước mắm, gia vị,…
– Rau ăn kèm tùy nhu cầu
Ảnh minh họa.
Cách nấu món bún mực
– Mực mua về, rút lấy phần đầu mực, bỏ phần túi mực, xương sống và tránh làm vỡ túi mực, rửa thật sạch dưới vòi nước nếu làm vỡ túi mực.
– Cắt bỏ phần mắt mực và khối tròn cứng ở giữ đầu mực hay còn được gọi là răng mực. Sau đó rửa lại với nước sạch.
– Cà chua và dứa rửa sạch, cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng nhỏ.
– Phi thơm hành tăm và chút dầu ăn với một ít ớt bột.
– Cho nước lọc vào, khi nước sôi cho cà chua và dứa vào đun sôi.
– Tới khi nước sôi bùng lên thì cho mực vào, cho thêm 2 thìa nước mắm ngon và 1 chút gừng tươi.
– Cho thêm hành lá và nêm nếm vừa ăn.
– Pha thêm bát mắm gừng thật ngon là có thể thưởng thức được rồi.
Mẹo chọn mua mực tươi ngon
– Mực tươi sống sẽ có độ trong suốt, phần đầu có màu nâu đậm và phần thân có màu trắng sữa, có độ bám và nhớt nhất định khi chạm vào.
– Nên chọn những con có phần thịt cứng, khi ấn vào có độ đàn hồi nhất định, mắt không bị lồi và có màu tươi trong.
– Không nên chọn mua những con mắt bị lồi, màu trắng đục, có mùi hôi, thịt mềm nhũn.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
– Cà chua ngon sẽ có màu đỏ tươi, đều màu, da căng mọng, không có vết trầy xước, khi chín có mùi thơm nhẹ đặc trưng, phần cuống còn tươi.
– Không nên mua những trái có kích thước quá lớn, vỏ có vết thâm, thân ấn vào mềm, phần cuống héo, không có mùi thơm đặc trưng hoặc có mùi hôi. Vì có thể chúng là các trái bị ép chín hoặc đã bị hư.
Cách chọn mua dứa tươi ngon
– Những quả dứa tươi ngon sẽ có màu vàng tươi đều, có mùi thơm, phần cuống vẫn còn tươi. Nên chọn mua những quả có dáng bầu thay vì dáng dài vì dáng bầu sẽ nhiều thịt hơn.
– Không nên mua những quả có màu quá xanh hoặc màu không đều, thân quá mềm, có mùi hôi vì những quả này có thể chưa chín đều hoặc đã bị hư.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Ngắm số đo 3 vòng 90-62-96cm của hot girl Bình Thuận từng được báo Trung hết lời ca ngợi
Mẹ chồng bỗng dẫn em dâu tới ở nhờ, tôi không thích nên toàn gây khó dễ, cuối cùng bật khóc thấy phong thư em để lại
Giận chồng nên em ôm con bỏ về nhà mẹ đẻ, ngờ đâu anh lại đòi ly hôn vì cho rằng cả nhà vợ đang hùa nhau lừa dối anh
Khi biết tôi lỡ mang đồ ăn đi nấu, em chồng nhảy dựng lên “hỏi tội” nhưng hành động của mẹ chồng mới là điều khiến tôi bất ngờ và cũng thật tự hào
Gửi con cho em chồng để đi chợ, khi quay về thấy con chảy máu cam, tôi bực bội trách mắng em, đến khi biết nguyên nhân thì hối hận vô cùng
Sau sinh, tôi đưa con về nhà mẹ đẻ, ở chưa đầy tháng chị dâu đã vùng vằng bỏ đi, anh trai liền quát một câu khiến tôi rùng mình