Đảm bảo bạn và người thân sẽ thường xuyên ăn khoai lang hơn bất cứ món nào khi đọc xong bài này

Tốt cho tiêu hóa

Vì khoai lang có hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho các vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng giàu magiê, giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Khoai lang là tốt cho người bị táo bón. Nó giúp làm tăng chuyển động ruột bình thường để ngăn ngừa táo bón mãn tính.

Giúp giảm các rối loạn hô hấp

Ảnh minh họa

Một hợp chất được tìm thấy trong khoai lang giúp giảm bớt sự rối loạn hô hấp. Nó giúp định hình lại mô hình hô hấp bình thường. Do đó. ngăn ngừa các vấn đề nghẹt mũi và ngực. Khoai lang cũng giúp giải quết các vấn đề hen suyễn và các bệnh phổi khác trong cơ thể.

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Nhiều người tin rằng khoai lang không tốt cho bệnh tiểu đường. Nhưng điều này là không đúng sự thật. Khoai lang thực sự giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của cơ thể. Vì khoai lang là nguồn beta carotene tốt, nó giúp quản lý chức năng insulin của cơ thể.

Chống ung thư

Beta carotene là tiền chất của vitamin A trong cơ thể người. Vitamin A duy trì đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh. Đồng thời, beta caroten được chứng minh là có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư. Đây cũng là một dưỡng chất dồi dào trong khoai lang.

Những phụ nữ có nồng độ carotene cao nhất có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp nhất. Đây là kết luận được các nhà khoa học từ WHEL (Women’s Healthy Eating and Living) đưa ra sau khi tiến hành nghiên cứu trên những phụ nữ hoàn tất giai đoạn đầu điều trị căn bệnh này.

Khoai lang cũng là sự lựa chọn số 1 cho những người muốn giảm béo. Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây.

Loại củ này không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Ăn khoai lang trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no bụng, vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính.

Lưu ý đừng nên ăn khoai lang vào buổi tối

Ăn khoai lang vào buổi tối dễ bị trào ngược axit, đặc biệt là những người dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa kém, vì sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, cộng với việc ban đêm sự trao đổi chất thấp nên càng khó tiêu hóa dễ dẫn đến mất ngủ.

Nên ăn khoai vào bữa sáng kèm theo sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm chút hạt và rau xanh sẽ là bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.