Đánh trứng cho thứ này, rán 2 quả trông nhiều như 4 quả, lại còn thơm nức, vàng ươm
Những nguyên tắc rửa mặt đúng cách để có làn da vừa sạch vừa khỏe, không nổi mụn / Dinh dưỡng liên quan mật thiết đến sức khoẻ tinh thần
Trứng rán/trứng chiên là món ăn được nhiều người yêu thích vì cách chế biến nhanh gọn nhưng hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm trứng rán rất đơn giản. Bạn chỉ cần đập trứng ra bát, thêm chút gia vị, đánh đều và bỏ vào chảo rán chín vàng hai mặt là được. Tuy nhiên, để món trứng rán ngon, bông xốp hơn, bạn đừng bỏ qua những bí quyết dưới đây.
Sữa tươi
Để món trứng rán có mùi thơm béo ngậy, hấp dẫn, bạn hãy cho một ít sữa tươi vào bát và đánh đều cùng trứng. Lưu ý, bạn chỉ nên dùng sữa tươi không đường vì nếu dùng loại cho đường, trứng sẽ nhanh bị cháy khép mà món trứng chiên lại có vị ngọt lợ, khó ăn. Chỉ cần cho một vài thìa sữa là đủ, cho nhiều quá trứng sẽdễ bị nát trong lúc chiên.
Nước cốt chanh
Một bí quyết khác để món trứng rán có màu vàng đẹp mắt là cho thêm 2-3 giọt nước cốt chanh vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều. Nước cốt chanh có thể giúp trứng rán bông hơn và vàng ươm, đẹp mắt.
Bột nở
Cho thêm một thìa nhỏ bột nở vào bát khi đánh trứng sẽ giúp món trứng chiên thêm bông xốp. Khi đã cho thêm bột nở, bạn phải đợi cho chảo thật nóng giả mới đổ hỗn hợp trứng vào để trứng nở to và thơm.
Nước
Kh đánh trứng, bạn có thể cho thêm 1-2 thìa nước để trứng rán được bông xốp, mềm ẩm. Nước sẽ làm các phân tử trứng giãn nở, từ đó giúp món trứng xốp và ngon hơn.
Bơ
Khi chiên trứng, hãy cho một chút bơ cùng dầu ăn vào chảo và đun lên để trứng thơm ngon hơn. Bơ tan chảy sẽ giúp trứng có mùi vị béo ngậy, xốp hơn.
Trứng là thực phẩm giá trẻ, có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid, vitamin, khoáng chất... cần thiết cho cơ thể. Lòng đỏ trứng chứa phospho protein, các axit amin tốt và toàn diện nhất. Trong khi đó, protein của lòng trắng chủ yếu là albumin. Đặc biệt, trứng là nguồn cung cấp các axit amin hay thiếu trong các thực phẩm khác như tryptophan, methionin, cystein, arginin.
Tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng tương đối cân đối. Vì vậy, đây là loại thực phẩm có thể dùng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chăm sóc mẹ già suốt 10 năm nhưng không được chia mảnh đất nào, đến lúc đọc kỹ lại di chúc tôi mới òa khóc
Tử vi ngày 22/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mão công việc thăng hoa, tuổi Tỵ cẩn thận sai lầm
Con gái dắt 3 chú chó Ngao Tạng đi bộ mãi không về, bố đi tìm thấy cảnh tượng dở khóc dở cười
Bố di chúc để lại nhà cùng 2,7 tỷ tiền tiết kiệm cho mẹ kế, chúng tôi kéo nhau gặp luật sư để rồi nhận cái kết sững người
Bị thách cưới căn chung cư, mẹ chồng tương lai "gật đầu nhẹ", nhưng ngày mang sổ đỏ tới, bất ngờ cú chốt gây sốc!
6 con giáp tỏa sáng năm 2025: Lộc lá đầy nhà, thành công rực rỡ