Dấu hiệu nên thay chảo chống dính
Sử dụng chảo chống dính đúng cách / Muốn làm bánh cuốn nóng bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng, đừng bỏ qua 6 lưu ý quan trọng sau
Dưới đây là 3 dấu hiệu cho thấy bạn nên thay chiếc chảo rán hoặc chảo chống dính trong căn bếp của mình.
Chảo bị méo mó, biến dạngẢnh minh họa.
"Sử dụng chảo quá cũ có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bạn chế biến.
Ví dụ, nếu tay cầm chảo bị lỏng, hoặc bề mặt chảo méo mó, biến dạng thì chiếc chảo sẽ không nằm thẳng trên bếp, thực phẩm sẽ chín không đều." - Đầu bếp Zipora Einav, nhà sáng lập Chef Zipora Enterprise cho biết.
Điều này sẽ khiến món ăn bớt hấp dẫn, thơm ngon, thậm chí có thể bị sống.
Lòng chảo bị tróc, trầy xước"Những vết trầy xước trên bề mặt chảo có thể là vấn đề đáng lo ngại" - Đầu bếp Einav cho biết.
"Tùy thuộc vào chất liệu của chảo mà các hóa chất có nguy cơ gây hại sức khỏe sẽ hòa trộn vào thức ăn của bạn."
Thực tế, axit perflourooctanoic (PFOA) hay còn được gọi là C8, một hóa chất nhân tạo.Nó được sử dụng trong quá trình xử lý Teflon và hóa chất tương tự (được gọi là fluorotelomers).
PFOA được dùng như là chất phụ gia, đốt cháy trong quá trình gia công Teflon, có trong chảochống dính. Khi bề mặt chảo bị trầy xước, chất này có thể lẫn vào thực phẩm. Nguy hiểm hơn là các chất này dễ bị nhầm với tiêu đen trong thực phẩm.
PFOA đã được nghiên cứu cóliên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư.
Chảo bị gỉ sét, đổi màu"Chảo bị gỉ sét, đổi màu, phai màu cũng là dấu hiệu cho thấy bạn cần thay chảo ngay lập tức. Nguyên nhân cũng liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm.
Nếu gỉ sét hay các chất khác lẫn vào thức ăn sẽ có thể gây hại sức khỏe." - Đầu bếp Einav cho biết .
Nếu bạn đã thử cọ sạch được phần chảo bị đổi màu (dùng muối hay giấm)mà không hiệu quả thì tốt nhất bạn nên thay mới chảo.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Tử vi ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn sự nghiệp thăng tiến, thu hoạch lợi nhuận khủng từ kinh doanh