Đậu phụ là món "cực độc" với 6 nhóm người này, thèm mấy cũng không được ăn

Sỏi thận

Hàm lượng oxalat trong đậu phụ tương đối cao. Nó có thể gây ra sỏi thận. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chíJournal of Agriculture and Food Chemistry (Mỹ), oxalat đi vào cơ thể sẽ được bài tiết vào nước tiểu nhưng không thể chuyển hóa.

Trong nước tiểu, oxalat có thểkết hợp với canxi và sinh ra một loại muối không hòa tan của canxi oxalat sau đó kết thành sỏi thận.

Người bị các bệnh về huyết áp và tim mạch

Đậu phụ chứaisoflavone và methionine. Sau khi đi vào cơ thể, nó sẽ bị enzyme biến đổi và dẫn tới hiện tượng tiểu cầu bị vón cục. Bên cạnh đó,các cholesterol xấu trong máu giảm cũng làm gia tăng tình trạng tương tự. Tiểu cầu vón cục sẽ làm tăng nguy cơ hình thành các cục máu đông, đe dọa đến sức khỏe. Do đó, người bị bệnh huyết áp, tim mạch tốt nhất không nên ăn nhiều đậu phụ.

Các vấn đề về tuyến giáp

Chấtisoflavone trong các sản phẩmlàm từ đậu nành (như đậu phụ, sữa đậu nành)có thểảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp, cản trở sự hấp thụ tuyến giáp.Nghiên cứu cũng cảnh báo ăn quá nhiều đậu phụ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tuyến giáp.

Người đang uống thuốc tetracycline

Đậu phụ có chứa các chất có thể làm thay đổi thànhcủa thuốc tetracycline, dẫn đến làm giảm tác dụng của thuốc. Do đó, khi đang sử dụng thuốc này tốt nhất bạn không nên ăn đậu phụ.

Bệnh nhân gout

Ở bệnh nhân gout, sự trao đổi purine diễn ra không bình thường. Ăn nhiều đậu phụ sẽ càng làmviệc trao đổi purine trong cơ thể trở nên rối loạn vàlàm tình trạng bệnh càng thêm nghiêm trọng.

Bệnh nhân thiếu i-ốt

Người bị thiếu i-ốt không nên tiêu thụ nhiều các sản phẩm làm tự đậu nành như đậu phụ vì nó có thể làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.