Đi chợ mua giá chỉ cần nhìn vào phần đầu cọng đảm bảo chọn đúng giá đỗ an toàn, không bị ủ thuốc
Nhân viên nhà hàng tiết lộ mẹo loại bỏ hạt dưa hấu đơn giản và nhanh chóng / Mẹo pha nước mắm gừng chấm vịt luộc chuẩn vị, ngon tuyệt đỉnh
Phần đầu cọng giá
Muốn chọn giá đỗ ngon thì điểm dễ phân biệt đầu tiên là ở đầu cọng giá ngay phần các hạt đậu. Giá đỗ ngon là phần hạt đậu phải sáng bóng không có đốm thâm đen. Còn hạt đậu nào có đốm thâm đen tức là giá không còn tươi.
Ảnh minh họa
Đặc biệt, phần hạt đậu cũng phải dính chặt vào thân giá chứ không rơi rụng. Những cọng giá bị rơi rụng mất phần hạt đậu là giá đỗ để lâu không còn ngon nữa.
Nhìn vào độ “mập”, “ốm” của cọng giá
Giá đỗ ngâm hóa chất thường rất mập, mướt mắt và căng mọng. Trong khi đấy, giá đỗ làm theo phương pháp truyền thống thường ốm và dài, các cọng giá không đều nhau.
Thế nên, khi chọn mua giá, bạn đừng ham những cọng giòn, căng mập kẻo rước bệnh vào người.
Như vậy, chỉ với những mẹo chọn thực phẩm trên, bạn nhìn sơ qua sẽ nhận ra ngay đâu là phần giá đỗ ngon, đâu là giá đỗ ngậm hóa chất, gây nguy hại đến sức khỏe của cả gia đình.
Nhìn vào rễ của cọng giá
Trong khi cách làm giá đỗ truyền thống phải mất gần 1 tuần mới cho ra thành phẩm thì giá đỗ ngâm hóa chất chỉ mất 2 ngày đã có thể thu hoạch. Thế nên, giá đỗ tự nhiên sẽ có nhiều rễ và rễ sẽ dài hơn so với giá đỗ ngâm hóa chất.
Chỉ cần nhìn vào phần rễ giá bạn đã biết được mẹo chọn thực phẩm an toàn cho cả gia đình.
Lưu ý khi nấu giá đỗ
Ngoài cách chọn giá đỗ ngon thì bạn cũng nên lưu ý cách nấu. Khi nấu giá đỗ thì bạn đừng đóng nắp nồi cũng như không mở nắp liên tục. Nếu làm như vậy thì giá sau khi luộc xong sẽ có mùi hăng khó chịu. Tốt nhất là nên mở nắp nồi ra, giá rất nhanh chín nên chỉ một lát là chín ngay thôi.
Như vậy, tuy là món ăn thông dụng nhưng chúng ta cũng phải biết cách "đối phó" thì giá đỗ mua về mới tươi ngon được. Tuy nhiên, không nhất thiết là bạn phải chọn từng cọng giá mà đơn giản là khi đi chợ bạn nhìn vào rổ giá người bán bày và để ý các đặc điểm nêu trên là biết rổ giá đó mới hay cũ, ngon hay không ngay.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Hận chồng cũ, ngày anh mất tôi không về chịu tang, đến khi nhận được thứ anh để lại cho con mà tôi day dứt vô cùng
Đến nhà ngoại đón vợ quay về, tôi đau điếng khi nhìn thấy người đàn ông đang trò chuyện vui vẻ với cô ấy
Ngay sau đêm hôm cưới dở dang, chồng mang gối sang phòng khác ngủ, biết lý do tôi suy sụp hoàn toàn
Sợ vợ mang tiền cho nhà ngoại nên tháng nào tôi cũng chỉ đưa cho cô ấy 4 triệu, khi biết sự thật thì tôi mới tái mặt
Phát hiện mình mắc bệnh ung thư giai đoạn đầu, vợ gợi ý làm một việc khiến tôi vô cùng sửng sốt
Lần nào ăn cơm, người yêu cũng lấy dư thêm một bộ bát đũa khiến tôi rất ngạc nhiên, để rồi câu trả lời của anh khiến tôi choáng váng