Đi chợ mua giá đỗ thấy điểm này thì nhớ tránh xa, đừng dại mua về kẻo tiền mất tật mang
Khỏi cần đi thẩm mỹ, uống nước giá đỗ da sạch tàn nhang / Cách làm giá đỗ từ đỗ xanh, đỗ đen và đỗ tương, giãn cách không đi chợ vẫn có giá tươi ngon
1 - Chú ý gì khi mua giá đỗ?
Mầm trắng, ít dễ
Giá đỗ nảy mầm tự nhiên sẽ có màu trắng, đôi khi trông chúng có vẻ như ngả sang màu vàng một chút. Thế nhưng, giá đỗ có chứa hóa chất nó có thêm một số thành phần tẩy trắng, vì thế màu sắc của giá đỗ trông trắng hơn. Ngoài ra, giá đỗ trồng tự nhiên thường có rễ mọc rất nhiều, trong khi đó giá đỗ có chứa chất phụ gia thì mầm sẽ phát triển nhanh trước khi rễ hình thành đầy đủ.
Nếu nhận thấy giá đỗ có rễ ít, mầm quá trắng thì khả năng cao nó đang có vấn đề.
Ngửi thấy mùi lạ
Giá đỗ tự nhiên khi ngửi sẽ có mùi ngai ngái của đậu tươi. Còn giá đỗ có thuốc hóa học sẽ có một mùi lạ, hơi hăng, chỉ cần ngửi gần một chút là có thể ngửi thấy được.
Sau khi đã chế biến, giá đỗ sạch có vị rất ngọt hoặc có vị hơi đắng (khi đã già) còn giá ngâm hóa chất có vị rất nhạt, khi xào còn ra nhiều nước.
Thân mềm và rỗng
Giá đỗ nảy mầm tự nhiên cọng khá dài, bóp thấy cứng và ăn rất giòn. Nhưng giá đỗ có tẩm thuốc, vì tăng trưởng nhanh nên thân xốp, kết cấu mềm dù bề mặt nhìn rất ngon và giòn. Vì vậy, chỉ cần dùng tay bóp 1 cọng giá đỗ, nếu thấy mềm và rỗng thì chắc chắn không nên mua.
2 - Cách chọn giá đỗ sạch - ngon
Phần rễ
Giá ủ theo cách truyền thống có rễ dài như sợi chỉ và có nhiều rễ vì thời gian ủ dài. Trong khi đó giá đỗ ngâm hóa chất rễ ngắn, thậm chí là không có rễ do thời gian ủ thường chỉ kéo dài từ 3 đến 4 ngày.
Phần lá
Giá đỗ an toàn thường có phần lá mở ra hoặc nhìn từ ngoài sẽ lấy mầm lá nhú màu vàng hoặc màu xanh. Còn giá đỗ ngâm hóa chất lại có 2 hạt mầm đóng chặt với nhau.
Màu sắc
Giá đỗ an toàn sẽ thường có màu trắng nhạt hoặc màu sữa. Trong khi đó giá ngâm chất kích thích sẽ có màu trắng muốt đẹp mắt.
Phần đầu cọng giá
Thông thường giá đỗ ngon là phần hạt đậu phải sáng bóng, không có đốm thâm đen. Còn giá đỗ kém tươi, không ngon phần hạt đậu sẽ có đốm thâm đen.
Phần thân giá
Giá đỗ an toàn không hóa chất trông mảnh, thon, có vẻ ngoài không hấp dẫn bắt mắt, khó gãy. Còn giá ngâm chất kích thích tăng trưởng trông béo, mập, bề ngoài vô cùng hấp dẫn nhưng rất giòn và dễ gãy.
Hy vọng với mẹo vặt này bạn sẽ chọn mua được gái đỗ sạch ngon - chất lượng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tử vi tuổi Thìn tháng 3/2025: Cẩn trọng trong quyết định, đừng nóng vội kẻo sai lầm
Ngày 5 tháng 3 năm 2025, 3 con giáp này sẽ đón nhận vận may và tài lộc dồi dào
Tử vi tuổi Tị tháng 3/2024: Mạnh mẽ, quyết đoán – Thành công trong tầm tay
Những gia đình hiếm hoi ở Việt Nam có 2 người thi Đường lên đỉnh Olympia, có nhà giành đến 4 vòng nguyệt quế
Việt Nam có loại nhựa cây ăn như tổ yến, được ví như 'thần dược' cho sức khỏe và sắc đẹp

Tử vi ngày 6/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân gặt hái thành công, tuổi Tý gặp trắc trở
Ảnh minh họa.