Đổ giấm lên thịt, nhận ngay lợi ích tuyệt vời mà bạn chưa bao giờ ngờ tới

Lợi ích của việc đổ giấm lên thịt

Giấm là loại gia vị thường có sẵn trong bếp. Ngoài việc dùng để nêm nếm vào các món ăn, giấm còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác.

Khi lấy thịt trong ngăm đá, bạn hãy đổ giấm trực tiếp lên thịt để đẩy nhanh quá trình rã đông. Bạn có thể sử dụng giấm với thịt lợn, thịt bò và cả thịt gà đông lạnh.

Sau khi miếng thịt mềm ra, bạn có thể đem thịt rửa lại bằng nước sạch rồi chế biến tùy sở thích.

Đổ giấm vào thịt sẽ giúp quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, thịt vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

Công dụng thứ hai khi dùng kết hợp giấm với thịt là thịt sau khi giã đông sẽ giữ được hương vị tươi ngon và không còn mùi hôi. Nếu bạn chỉ ngâm thịt với nước lã thì thịt sẽ bị nhạt đi.

Ngoài ra, để thịt được mềm và thơm ngon, bạn cũng có thể ướp thịt với các loại nước ép trái cây có tính axit như cam, chanh hoặc nước sốt cà chua.

Bên cạnh đó, để giữ độ tươi ngon của thịt trong những ngày oi bức, bạn có thể dùng một chiếc khăn thấm giấm ăn phủ lên trên bề mặt miếng thịt.

Một số mẹo vặt khác với giấm

Sử dụng giấm khi nấu cơm

Khi nấu cơm, bạn có thể cho thêm một chút giấm vào nồi. Giấm sẽ giúp cơm trắng và có vị ngọt hơn. Lượng giấm cho vào nồi cơm rất ít, chỉ khoảng 2-3 ml nên sẽ không làm cơm có vị chua. Nếu không sử dụng giấm, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh.

Sử dụng giấm để rửa rau củ

Thông thường, mọi người sẽ rửa rau củ với nước muối hoặc baking soda. Ngoài hai nguyên liệu này, bạn có thể sử dụng giấm để làm sạch rau củ quả.

Chỉ cần pha loãng giấm với nước và bỏ rau củ quả vào ngâm trong nước này khoảng 10 phút. Giấm sẽ giúp rau củ sạch hơn, giữ được độ tươi ngon.