Đổi vị cho cả nhà với món bún thịt nướng nhẹ nhàng ngày lạnh
Cá kho làng Vũ Đại: Món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà / Những mâm cơm đầy ắp món ngon, giá 400k dành cho chồng võ sư
Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể trổ tài món thịt nướng thơm ngon, dễ “gây nghiện” này.
Nguyên liệu
500 gr thịt vai, chọn miếng có chút mỡ (có thể dùng thịt mông hoặc ba chỉ)
Sả, tỏi, hành khô
2 nhánh hành lá: Phần lá thái nhỏ, phần trắng băm nhỏ
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng canh đường, nếu có đường nâu thì càng tốt; 2 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh mật ong.
Bún tươi, xà lách, dưa leo, đồ chua, đậu phụng rang và mỡ hành.
Nước mắm chua ngọt: nước mắm, đường, nước lạnh, nước cốt chanh, tỏi, ớt

Cách làm
Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn. Dùng cán dao hay đồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm

Sả, hành khô, tỏi đập dập, băm nhỏ
Lần lượt ướp thịt với các gia vị: bột canh, mì chính, đường, dầu ăn, bột điều, mật ong, tương ớt, sả và hành khô đã chuẩn bị. Để cho ngấm khoảng 2-3 giờ. Có thể chuẩn bị từ tối hôm trước, bỏ ngăn mát.

Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, xếp thịt lên vỉ nướng hoặc xiên thịt vào những que xiên
Nướng trên than hoa, nếu không có than hoa có thể dùng lò vi sóng. Khi nướng nhớ lật đều để thịt không bị cháy.

Khi thịt chín bạn dọn ra ăn cùng với bún và các loại rau.
Nếu còn thừa nước ướp thịt, có thể đun sôi phần nước đó cho đến khi cô lại dạng sệt, dùng như nước chấm hoặc rưới lên trên đĩa thịt.
Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh nước lạnh + 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào.

Đây là một trong những cách làm món bún thịt nướng ngon tuyệt. Chúc các bạn có món ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
5 'ổ vi khuẩn' khó ngờ trong căn nhà của bạn, cần bất ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe
Người phụ nữ sở hữu tên dài nhất thế giới: Chứa 1.019 chữ cái, không phải ai cũng phát âm được
Có phải khi say con người sẽ trở nên thành thật hơn hay không?
'Thánh mukbang' hé lộ sự thật gây sốc khiến 32 triệu fan ngã ngửa
Kem đánh răng không chỉ để đánh răng, mà còn có nhiều công dụng bất ngờ khác, đọc ngay hôm nay để biết ứng dụng