Đừng ăn trứng rán hay luộc, hãy làm theo cách này vừa đẹp mắt vừa ngon đặc biệt

Nguyên liệu cần thiết cho món trứng cuộn

4 quả trứng gà hoặc trứng vịt

200g thịt xay nhuyễn

Gừng tươi băm nhỏ hoặc xay.

Nửa củ hành tây

Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột nêm

Cách làm trứng cuộn thịt

Trứng cuộn thịt

Bước 1: Bạn hãy chuẩn bị thịt xay, cắt nhỏ hành tây, gừng cạo sạch vỏ băm nhỏ càng nhỏ càng tốt giúp món ăn sẽ quyện vào nhau tốt hơn sau khi chế biến.

Bước 2: Bạn hãy cho thịt, hành và gừng băm nhỏ vào tô, thêm muối và hạt tiêu. Rồi bạn đập 2 quả trứng vào khuấy đều. Rồi bạn hãy lấy một cái tô khác, đập 2 quả trứng còn lại vào đánh tan.

Bước 3: Bạn hãy bắc một chiếc chảo lên bếp đun ở nhiệt độ thấp. Bạn hãy phết 1 lớp dầu lên chảo sau đó lau lại dầu thừa bằng giấy ăn. Bạn hãy đổ trứng vào, lắc nhẹ cho trứng dàn đều mặt chảo rồi bạn hãy đun ở nhiệt độ thấp cho tới khi trứng đông đặc lại.

Bước 4: Bạn hãy nhẹ nhàng lật trứng, đun tiếp ở nhiệt độ trung bình khoảng 7,8 giây. Bạn hãy lần lượt làm cho tới khi hết trứng trong tô. Bạn nên rán các miếng trứng mỏng lên giấy thấm dầu hoặc đĩa.

Trứng cuộn thịt thơm ngon

Bước 5: Bạn hãy trải miếng trứng ra, cho thịt băm lượng vừa phải lên trên. Bạn hãy dàn đều thịt ra bề mặt miếng trứng. Tiếp đó, bạn hãy gấp 2 bên mép miếng trứng rồi từ từ cuộn lại. Lần lượt làm cho tới khi hết trứng và thịt. Rồi bạn đặt trứng cuộn vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ cao khoảng 20 phút giúp món trứng cuộn đẹp mắt thơm ngon ai cũng thích mê mệt. Chúc bạn thành công với món trứng cuộn đặc biệt này nhé!