Đời sống

Dùng nước lạnh hay nước sôi cũng chẳng khiến tôm luộc đỏ hồng đẹp mắt, phải nhờ đến "vũ khí bí mật" này

Muốn tôm luộc đỏ hồng, đẹp mặt là mong muốn của hầu hết chị em phụ nữ. Luộc bằng nước lạnh hay nóng không quan trọng, mà phải nhờ đến vũ khí bí mật này.

Những thực phẩm giúp thai nhi cứng cáp, thông minh từ trong bụng mẹ / Những loại thực phẩm bỏ vào tủ lạnh sẽ sinh độc, bà nội trợ nào cũng cần biết để tránh

Nguyên liệu

Tôm (lượng vừa ăn)

Gừng, sả, rượu nấu ăn, tỏi, ớt.

Gừng, sả, hành lá, rượu nấu ăn, tỏi, ớt.

Dầu mè.

tom
Ảnh minh họa

Các bước thực hiện

Bước 1: Tôm cắt bỏ râu. Khía phần giữa của thân và đầu để lược chỉ đen.

Bước 2: Ướp tôm với muối + gừng đập dập băm nhỏ + rượu nấu ăn để khử tanh trong vòng 15 phút. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo.

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp + gừng thái lát + hành đập dập + sả thái lát, đun đến khi sôi thì cho tôm vào.

Bước 4: Sau 5 phút, thì cho 1 thừa dầu mè vào đậy kín nắp. Dầu mè có tác dụng tạo màu, giúp tôm bóng bẩy, đỏ hồng đẹp mắt vô cùng. Không chỉ vậy, còn khiến tôm thơm ngon, mềm ngọt, thậm chí chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với cách luộc bằng nước thông nước.

tom 2
Ảnh minh họa

Các lưu ý để chọn tôm ngon, chị em nên đọc

1. Thân và đầu tôm phải nguyên vẹn săn chắc: Tôm đông lạnh, bơm hóa chân, bị ươn se thân ưỡn thẳng, thịt bở. Còn ngược lại, tôm tươi thì thân hơi cong, thịt săn chắc, đầu dính chặt vào thân tôm, phần vỏ nguyên vẹn.

2. Chú ý đến độ rộng giữa các khớp của tôm: Muốn biết tôm có tươi không, hãy đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài để xem xét độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu rộng, tức tôm để lâu. Nếu hẹp, tức tôm tươi, thịt vô cùng thơm ngon.

3. Không nên chọn tôm chảy nhớt: Tuyệt đối không nên mua những con tôm chảy nhớt. Bạn nên dùng tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, nếu cảm thấy có sạn dưới các ngón tay hoặc thấy nhớt thì không nên mua.

Có thể bạn quan tâm
Nguồn: http://khoevadep.com.vn/dung-nuoc-lanh-hay-nuoc-soi-cun...
Theo Xuân Quỳnh/Khỏe & Đẹp
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 
 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC