Gỏi chân Gà ngâm sả ,tắc thơm ngon hấp dẫn
Sườn xào chua ngọt - món ngon không thể thiếu cho bữa cơm ngày Đông / Món ngon cơm chiều: Gợi ý 3 món ngon nàng vụng mấy cũng làm được
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg chân gà
5 cây sả
10 trái ớt
10 tép tỏi
1 củ gừng nhỏ
15 trái tắc ( quất ) ..
Lá chanh non ( ít nhiều tuỳ thích )
Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột nêm ,muối ...
Ảnh minh họa. |
Cách thực hiện
Rửa thật sạch chân gà bằng muối pha nuớc loảng ,chặt bỏ phần móng , cắt làm đôi hoặc để nguyên tùy thích, sau đó rửa thật sạch.
Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 chút xiú muối , gừng đập dập . Khi chân gà luộc chín vớt ra chậu nước đá lạnh 15 phúc ( bước này giúp chân gà được trắng và giòn )
Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Cho chân gà vào tủ lạnh 20 - 30 phút cho da khô lại khi ngâm chân gà giòn hơn ...
Sả rửa sạch bào nhỏ phần đầu củ, phần giữa cắt khúc dài 4cm và chẻ nhỏ.
Ớt cắt nhỏ, tỏi đập dập.
Lá chanh thái nhỏ, trái tắc ( quất )cắt đôi.
Pha nước ngâm chua ngọt chân gà ...
1 chén đường cát ( cup ) bát ...
1 chén giấm ( nếu nhà có nhiều trái tắc bạn thay thế giấm bằng nước tắc ,mùi vị sẻ đặc trưng hơn )
4 chén nước
1/2 muổng cà phê hạt nêm
Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội.
Sau đó, tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả cắt khút , sả bào , tắc vắt nuớc ngâm luôn vỏ , ớt , tỏi , chân gà vô trộn đều , cắt nhỏ lá chanh non cho vào luôn .
- Dùng một keo thủy tinh , hay hộp xếp tất cả chân gà và sả ớt vào ngâm cùng hỗn hợp nước mắm đã pha.
Ngâm chân gà sau một ngày là có thể dùng được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Nhan sắc lên hương của bạn gái cũ Hoàng Đức, body siêu bốc lửa mới ‘đỉnh của chóp’
Ngọc nữ đẹp nhất làng bóng rổ 'thoát kén': Sắc vóc ngày càng nóng bỏng, gu mặc cực 'cháy'
'Đứng hình' trước body của người mẫu AI quyến rũ nhất thế giới, khiến hàng tá người nổi tiếng nhắn tin gạ gẫm
Vào vai Ahri, gái xinh bùng nổ tương tác, danh tính tưởng xa lạ hoá ra "Thánh nữ cosplay"
Cô giáo bỗng nổi tiếng khắp MXH vì quá xinh đẹp, tuy nhiên xem xong ảnh nhiều người lo ngại 1 điều
Vẻ quyến rũ khó cưỡng của hot girl Đăk Lăk