Hành tây chữa đủ bệnh, đặc biệt chống ung thư, tiểu đường, huyết áp cao cực tốt

Trong 100g hành tây có 88g nước, 1,8g protid, 8,3g glucid, 0,1g chất xơ, 0,8g chất tro và 38mg calci, 58mg phosphor, 0,8mg sắt, 0,03mg caroten, 0,03mg B₁, 0,04mg B₂, 0,02mg PP và 10mg C... đều là dưỡng chất rất cần thiết với sức khỏe. Nhiều thử nhiệm lâm sàng cho thấy, hành tây tác dụng giảm cholesterol trong máu, giảm kết vón tiểu cầu và hình thành cục máu đông - nguyên nhân của nhồi máu cơ tim đột quỵ. Các nhà khoa học phát hiện ra trong hành tây có phytoncid - một chất diệt khuẩn dễ bị bay hơi, diệt được nấm và các vi trùng khác.

Theo Đông y, hành tây có vị cay, tính ấm. Tác dụng giải biểu, kiện tỳ, hòa trung, tiêu thực sát trùng, lợi tiểu tiện. Chữa các chứng cảm cúm, sổ mũi, nhức đầu, bụng đầy chậm tiêu, nhiễm khuẩn đường ruột, tiểu tiện bất lợi, phong thấp nhức mỏi.

Sự đa dạng trong thành phần dinh dưỡng của hành tây khiến loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi. Theo đó, tận dụng tác dụng của hành tây trong chế biến món ăn hay bài thuốc nếu có là điều được các chuyên gia khuyên nên làm. Có thể có những công dụng bạn chưa hề biết từ loại thực phẩm này.

Kháng khuẩn

Một trong những tác dụng của hành tây được nhiều người biết đến là tiêu diệt các loại vi khuẩn gây bệnh cho người như E. coli và Salmonella. Trong điều kiện thời tiết như nồm ẩm, ẩm ướt dễ làm vi khuẩn phát sinh gây bệnh, việc sử dụng hành tây sẽ giúp cơ thể con người tăng sức đề kháng, giảm nhiễm trùng được hô hấp. Chẳng may nếu bạn gặp các triệu chứng như cảm sốt, đổ mồ hôi, đau đầu thì nên dùng hành tây sẽ có tác dụng tức thì, giải cảm hiệu quả. Đó là biểu hiện cho việc kháng khuẩn từ loại thực vật này.

Làm chậm tiến trình lão hóa

Lão hóa là quá trình làm cho con người già đi, thoái hóa các cơ quan chức năng, điều mà bất kỳ ai cũng không mong muốn và muốn nó đến càng chậm càng tốt. Tận dụng tác dụng của hành tây trong việc cản trở quá trình này được nhiều chuyên gia y tế khuyên nên thực hiện.

Bạn có biết chất quercetin cùng với selen trong hành tây có công năng cực tốt trong phòng chống oxy hóa bằng việc khử các gốc tự do trong cơ thể chúng ta. Chính điều này đã giúp chậm lại tiến trình già hóa, nuôi dưỡng cho da, móng và tóc của bạn.

Chống viêm

Nếu bạn chưa biết thì hành tây thuộc nhóm rau allium có chứa chất chống viêm cực tốt. Ngoài ra, thành phần lưu huỳnh có công năng ngăn chặn hoạt động gây phản ứng viêm của các đại thực bào. Kiểm soát tốt chất chống oxy hóa, ngăn ngừa quá trình oxy hóa axit béo là một đặc tính ưu việt mà hành tây giúp con người chống các ổ viêm.

Kiểm soát huyết áp, hỗ trợ điều trị huyết áp cao

Nhiều nghiên cứu cho thấy người sử dụng sản phẩm có chiết xuất từ hành tây trong 6 tuần giúp làm giảm nhẹ huyết áp tâm thu (số lượng cao nhất) nếu trường hợp người đó mắc bệnh huyết áp cao. Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng nếu bạn dùng một sản phẩm kết hợp với hành tây trong một tuần sẽ làm giảm huyết áp, duy trì ở mức ổn định hơn.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến hành tây theo nhiều hình thức khác nhau như xào, nấu, nộm đều có tác dụng làm ổn định huyết áp tự nhiên không cần lệ thuộc quá nhiều vào thuốc Tây. Hành tây còn làm loãng máu, phá hủy các cục máu đông hạn chế gây ra các cơn tai biến bất ngờ.