Hấp tôm không cần cho gừng hay rượu, thêm một loại quả sẵn có vào mùi tanh chẳng còn
Trắc nghiệm: Hành trang bạn cần chuẩn bị cho tương lai phía trước / Quả bưởi giúp ngừa và trị "bách bệnh"
Tôm hấp là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là với những thuộc tín đồ đam mê hải sản. Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món này đơn giản, nhanh chóng, không mất nhiều công sức. Tuy nhiên, không phải ai hấptôm cũng ngon vì thế mới có chuyện ăn ở quán thấy rất ngon còn tự làm đôi khi tôm tanh, không thơm mất hấp dẫn.
Đầu bếp lâu năm chỉ ra rằng, việc quyết định tôm hấp ngon ngoài chất lượng tôm thì các bước làm rất quan trọng. Đó chính là việc sử dụng nguyên liệu đi kèm cho vào tôm, nếu sử dụng sai, chắc chắn món ăn này kém hấp dẫn.
Để hấp, người ta thường cho gừng và rượu nấu để khử mùi tanh. Tuy nhiên, không cần dùng hai nguyên liệu này, bạn có thể sử dụng loại quả sẵn có trong tủ lạnh để hấp đó là chanh. Nếu là chanh vàng càng tốt. Tôm hấp chỉ cần cho vài lát chanh, chút muối, không cần thêm thứ gì nữa, không những không bị tanh mà còn rất ngon, có mùi tươi mát.
Cách làm cụ thể như sau:
Nguyên liệu:
- 400g tôm sú, 1/3 quả chanh, lượng muối vừa phải
Chọn tôm ngon.
Cách làm:
Tôm rửa sạch. Nếu là tôm đóng đá thì đem ra rã đông, cắt râu, bỏ chỉ đen.
Chả phần vỏ chanh với muối cho sạch rồi thái lát.
Cho các lát chanh vào tôm, thêm chút muối, trộn đều, ướp 10 phút.
Sau đó xếp tôm và các lát chanh ra đĩa sâu lòng.
Đun sôi nồi nước, cho đĩa tôm vào hấp 6-7 phút là tôm chín.
Cho tôm ra rồi ăn ngay khi đang còn nóng. Món này chấm muối tiêu chanh pha mù tạp hoặc với tương ớt đều ngon!
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tịch thu hơn 360 kg vàng giấu trong thùng các tông, ngụy trang bằng má phanh xe máy
Sau khi dùng máy giặt, nên mở cửa hay đóng nắp lại? Nhiều người không biết câu trả lời và vẫn làm sai
Quạt trần hay quạt cây tiết kiệm điện hơn? Sử dụng loại nào tối ưu nhất trong ngày hè nóng bức?
Nếu phát hiện tủ lạnh bị đóng băng, hãy xử lý ngay kẻo tiền điện tăng cao
Bí quyết tiết kiệm điện cho tủ lạnh hiệu quả mà nhà nào cũng nên biết
Mẹo dùng quạt an toàn cho sức khỏe, tránh bị cảm khi trời nắng nóng