Hướng dẫn cách làm xoài ngâm ngon ngọt, chỉ nghĩ thôi là đã thèm rồi
Mách bạn cách làm vẹm nướng mỡ hành đậm vị tươi ngon, càng ăn càng “nghiện” / Cách làm chè na sữa dừa kiểu Thái vừa ngon mát vừa lạ miệng
Cách làm xoài ngâm để lâu – Món xoài dầm đường
Nguyên liệu:
50g Đường.
0,5 Kg xoài xanh
3 quả ớt sừng: Rửa sạch sau đó gọt bỏ cuống thái lát nhỏ theo thớ dọc.
Đá lạnh 1 ít.
Cách làm đơn giản
Xoài xanh các bạn mang đi rửa sạch để ráo nước thì gọt vỏ đi rồi thái ra những miếng nhỏ vừa ăn rồi để vào trong 1 cái tô lớn ngâm cùng với đá lạnh đã đập nhỏ. Hoặc bạn có thể trộn xoài cùng với đá hoặc phủ đá lạnh lên khắp mặt xoài. Ngâm khoảng 2-3 tiếng nhé. Ngâm đến khi nào từng miếng ngoài đều lạnh là được. Đây chính là bí quyết để cho món xoài của chúng ta giòn giòn kể cả có để lâu.
Sau khi đã ngâm nước đá xong thì ta mang đi cho vào rổ để ráo nước thì ta phải cho vào 1 cái chậu hoặc tô lớn vì ta phải trộn nguyên liệu. Sau đó ta tiến hành cho đường vào trộn lên nhé. 0,5kg xoài thì ta cho vào đó 50g đường là được rồi. Đeo găng tay vào trộn cho đảm bảo nhé. Sau khi trộn khoảng 15 phút đường sẽ tan và ngấm vào miếng xoài. Lúc này ta cho tiếp vào đó 1 thìa muối, ớt sừng đã thái lát vào lại tiếp tục trộn lên nhé.
Để cho các loại gia vị ngấm với nhau khoảng 2 tiếng rồi ta cho vào trong lọ thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh nhé. Đây là cách làm xoài ngâm để lâu đơn giản nhất đấy.
Bí quyết làm món xoài ngâm ngon
- Xoài bạn lựa trái nhỏ, cứng, cuống xoài còn tươi. Đừng lựa những trái xoài quá to, sẫm màu hoặc bị hư, bị sâu.
- Nếu mua nhầm xoài non bị chát, bạn nên làm qua bước trụng nước sôi. Chỉ trụng nhanh từ 10s - 20s, trụng quá lâu sẽ làm xoài bị mềm. Sau khi trụng, bạn nên ngâm xoài trong thau đá lạnh.
- Với trường hợp bạn làm xoài ngâm mắm đường bị lên men, có mùi rượu. Bạn phải cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu để bên ngoài, vi khuẩn sẽ tiếp tục ăn đường và sinh ra men, mùi rượu sẽ ngày càng nồng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng mất được 5 năm, người phụ nữ lạ tìm đến muốn tặng tôi căn nhà và tiết lộ bí mật của anh
Đưa bạn trai về ra mắt, mẹ nhất quyết không đồng ý vì nhìn thấy thứ này trên cơ thể người yêu
Dù là người yêu hay là vợ, khôn ngoan thì đừng bao giờ hỏi đàn ông 3 câu này
Cuối tuần (2-3/11) cát tinh soi sáng: 4 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tình duyên khởi sắc
Thứ bảy, ngày 2 tháng 11, ba con giáp may mắn nhất, dễ dàng có được sự giàu có
Vẻ đẹp siêu thực của hot girl kém 12 tuổi được Duy Hưng quyết liệt 'đòi cưới'